Chấp nhận “đánh cuộc” với ông trời…
Vài năm trở lại đây, chuyện người trồng đào phải “đánh bạc” với thời tiết cứ… đến hẹn lại lên. Vào mỗi dịp Tết, điệp khúc “đào nở sớm, người dân khóc ròng” được lặp đi lặp lại trên khắp các trang báo. Nhưng ông Nguyễn Trọng Mẫn, Phó Giám đốc HTX Dịch vụ Nông nghiệp Nhật Tân lại có cách nhìn công bằng hơn khi cho rằng “thời tiết khắc nghiệt không chỉ xuất hiện ở Việt Nam, cũng không chỉ làm khổ nông dân trồng đào. Khắp Hà Nội, các loại hoa đều bị thời tiết đánh gục”.
Rõ ràng, muôn đời nay, người nông dân vẫn phải phụ thuộc và trông cậy vào thời tiết. “Còn nông dân trồng đào Nhật Tân thì quay cuồng với thời tiết. Kinh nghiệm cũng không lại được với thời tiết” - ông Mẫn khẳng định. Do vậy, cứ mỗi dịp Tết đến, diễn biến thời tiết là điều mà bà con Nhật Tân trông đợi nhất vì người dân vẫn phải nhờ trời, phải “đánh bạc” với ông trời.
Tuy thế, diện tích trồng đào Nhật Tân được dự tính sẽ được tăng lên. Bởi theo ông Mẫn, hiện nay, tổng diện tích đất trồng đào vào khoảng 60ha, tương lai sẽ tăng lên khoảng 90ha do Nhật Tân vẫn còn nhiều đất nông nghiệp. Lại thêm nhiều “canh bạc” nữa nhưng người dân Nhật Tân vẫn lựa chọn “đánh cuộc”, phần vì nghề truyền thống, phần vì cây đào vẫn giúp người dân Nhật Tân làm giàu bao lâu nay, bất chấp thời tiết.
Lại cộng thêm việc người dân Hà Nội cũng háo hức với việc đào nở sớm, xuất hiện nhiều tâm lý muốn cho cành đào sớm để đón không khí Xuân về nên nhiều khi mới đến Noel nhiều người đã muốn có đào để trưng trong nhà. Nếu không bán được cành thì các chủ vườn mở dịch vụ cho thuê chụp ảnh với hoa đào. “Biết đâu lại có cô gái bên hoa đào được lựa chọn là bức ảnh đại diện quốc gia nữa thì sao” - một chủ nhà vườn tếu táo.
Xung quanh các khu vực trồng đào hiện nay, những nhà vườn làm dịch vụ chụp ảnh từ A-Z (từ hoa đào đến cho thuê áo dài, nhiếp ảnh gia) xuất hiện ngày càng nhiều. Những ekip chụp ảnh hùng hậu từ sinh viên các trường đại học đến các quý cô, quý bà 50 tuổi cũng không ngần ngại lưu lại cho mình những khoảnh khắc du Xuân… sớm. Thế nên, nói “người trồng đào khóc ròng vì đào nở sớm, vì mất vụ Tết chỉ là bề nổi thôi” - ông Mẫn khẳng định.
 |
| Ông Chung tuốt lá cho cây đào phai gốc. |
Được và mất… chỉ trong vài ngày
Người trồng đào Nhật Tân rất tự hào với sản phẩm của mình. Vì vậy, việc được gắn thương hiệu đào Nhật Tân là mong mỏi của nhiều người nông dân. Đã hơn 10 năm nay, thương hiệu đào Nhật Tân được gắn trực tiếp lên mỗi cây, mỗi cành đào. Và khi gắn thương hiệu này vào, người Nhật Tân đảm bảo chất lượng cho từng khách hàng. Thậm chí, có nhiều yếu tố ngoại quan tác động, cây đào không còn giống như đào gắn thương hiệu, các nhà vườn sẵn sàng đổi cây đào khác cho khách hàng.
Nông dân trồng đào Nhật Tân nổi tiếng có các nhà vườn như Tuấn Việt, Lê Hàm, Hiệp Vụ, Dũng Vân, Đức Bình, Chung Vân. Các nhà vườn đều đã có kinh nghiệm khoảng 30 năm, còn chưa kể đời cha, đời ông nên những gốc đào mà họ sở hữu thật sự đáng nể. Chỉ cho chúng tôi xem vài gốc đào gốc, ông Nguyễn Văn Chung (57 tuổi) đã có đến hơn 40 năm nghề đào cho biết: “Cha ông chúng tôi chỉ để lại cho vài gốc đào nhưng đã làm giàu cho con cháu nhiều năm nên những gốc mang tính kế thừa không bao giờ chúng tôi bán đi, chỉ cho thuê thôi”.
Rồi ông đi tuốt lá cây đào phai gốc. Ông bảo, tầm này tuốt lá cây đào gốc, đến Tết chắc chắn sẽ bung hoa, cho thuê được khoảng 15-25 triệu/vụ Tết. Ở vườn nhà ông Chung, những gốc đào cho thuê khá nhiều, khoảng 400 gốc. Nếu không cho thuê ông cũng sẽ cắt những vọt (cành) để bán, chắc cũng được khoảng 1 triệu/vọt rồi tiếp tục chăm bón cây đào gốc cho những năm sau. “Đây toàn các con của cây gốc đào phai đấy” - ông Chung tự hào chỉ cho chúng tôi dãy đào trước mặt và bảo, nếu “đúng mùa” mỗi gốc nhỏ cũng bán được khoảng 500.000 đồng.
Thế nên cũng không khó hiểu khi ông Chung thật thà cho biết, mỗi vụ Tết nhà ông thu được khoảng hơn 1 tỷ đồng “nhưng công sức bỏ ra lớn lắm” - ông nói thêm. Nhìn ông tất bật mang nước “sửa” cây để hãm đào nở mới thấm câu nói công sức bỏ ra của ông. Ông bảo, hàng năm, cứ đến tháng gần Tết là ông trực 24/24h ở vườn đào, vừa tiếp khách, vừa “canh đào” để kịp thời khắc phục những bất thường. Nhưng cũng có những năm ông Chung mất hơn tỷ chỉ trong mấy ngày, “không khác gì đánh bạc” - ông khẳng định.
Thời điểm này, khách xem đào đã rầm rập kéo đến. Nhiều chủ vườn đào vừa mướt mải “canh đào” vừa tư vấn khách hàng lựa chọn những cây đào đẹp. Năm nay, theo nhiều nhà vườn, đào hạt mắt nâu là loại đào được ưa chuộng nhất, bên cạnh những loại đào truyền thống như đào bích, đào phai bởi loại này đẹp, chơi bền, được khoảng 1 tháng sau Tết.
