Với vị trí là một trong những doanh nghiệp sở hữu nguồn sữa tươi có chất lượng cao hàng đầu khu vực Đông Nam Á, công ty FrieslandCampina Việt Nam (FCV) vừa đưa vào hệ thống thu mua và định giá sữa tự động giúp tăng cường tính minh bạch, chính xác, tiện lợi, nhanh chóng trong quá trình thu mua sữa trực tiếp từ nông dân.
Nông dân online xem giá sữa
Xuất phát từ mục đích minh bạch hóa quá trình kiểm tra sữa tươi nguyên liệu, giúp theo dõi quá trình đảm bảo chất lượng sữa tươi sản xuất bởi từng hộ nông dân, tăng cường mức độ đảm bảo chất lượng sữa “từ trang trại đến nhà máy, từ trung tuần tháng 10/2012 FCV bắt đầu triển khai hệ thống thu mua và định giá sữa hoàn toàn tự động hơn 6 tỷ đồng.
Hệ thống này bao gồm các thiết bị phần cứng và phần mềm chuyên dụng được thiết kế riêng, phù hợp với điều kiện thực tế tại Việt Nam và cung cấp bởi các nhà sản xuất uy tín. Theo đó, những hộ nông dân đã ký hợp đồng giao sữa cho FCV sẽ được cấp một thẻ giao nhận sữa với mã số riêng.
| |
| Thu mua và định giá sữa cho nông dân qua hệ thống tự động của FrieslandCampina VN |
Toàn bộ thông tin từ các lần giao sữa (bao gồm kết quả cân đo khối lượng, lấy mẫu, cho đến kết quả các xét nghiệm, phân tích đánh giá chất lượng, cũng như kết quả định giá, số tiền sữa, tiền thưởng tương ứng mà hộ nông dân giao sữa sẽ được nhận cho từng lô sữa mà họ giao đến…) sẽ được cập nhật và đồng bộ tức thì trên hệ thống. Sau đó, người nông dân có thể theo dõi qua website sau khi được cấp tài khoản truy cập mạng cũng như được công ty thông tin định kỳ cho từng người nông dân bằng các tin nhắn qua điện thoại di động.
Hệ thống này cũng cho phép Cô Gái Hà Lan theo dõi được số lượng và chất lượng sữa thu mua được của từng trang trại, từng hộ nông dân, làm cơ sở để giúp nông dân ngày càng nâng cao chất lượng sữa, đồng thời có thể truy được xuất xứ nguồn nguyên liệu sữa khi cần thiết. Đây là một phần trong quy trình đảm bảo chất lượng độc đáo “từ đồng cỏ đến ly sữa” mà FCV đang áp dụng, chính là nền tảng tạo ra các sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn tuyệt đối trước khi đưa ra thị trường như: Cô Gái Hà lan, Friso, YoMost, Fristi… suốt 16 năm qua.
Chất lượng cao và cao hơn thế nữa
Ông Lưu Văn Tân, Giám đốc Phát triển ngành sữa của FCV cho hay, tuy chỉ mới bắt đầu triển khai, nhưng hầu hết nông dân tỏ ra rất phấn khởi ngay từ lần đầu làm quen và sử dụng hệ thống này. Họ không còn phải mất nhiều thời gian ghi chép, lưu giữ giấy tờ như trước đây, không sợ bị nhầm lẫn, sai sót hay thất thoát chứng từ, vì toàn bộ đều được ghi nhận, lưu trữ tự động trên hệ thống.
Tiện lợi nhất là họ được có thể kiểm tra thông tin sữa mà mình đã bán cho công ty bất kỳ lúc nào, rõ ràng và minh bạch, từ số lượng, chất lượng cho đến giá cả, mức tiền thưởng… Việc kiểm soát, đảm bảo nâng cao chất lượng sữa của từng hộ nông dân, từng trang trại cũng sẽ được công ty ghi nhận kịp thời. “Điều này sẽ kích thích người nông dân tập trung nâng cao chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở mức cao nhất cho sản phẩm sữa tươi mà họ sản xuất và cung cấp cho Cô Gái Hà Lan”, ông Tân chia sẻ.
Sau hơn 16 năm (1995 – 2012) với hàng loạt các hoạt động hỗ trợ, kết hợp cùng nông dân nâng cao chất lượng sữa, thông qua các chương trình như: Phát triển ngành sữa, áp dụng mô hình “Thực hành chăn nuôi bò sữa tốt” (Good Dairy Farming Practices – GDFP) theo khuyến cáo của FAO, cùng Hệ thống kiểm soát và đảm bảo chất lượng sữa tươi được thiết lập dựa trên nền tảng ISO 22000, với những công cụ kiểm soát chặt chẽ, xuyên suốt trong chuỗi thu mua sữa (từ trang trại đến nhà máy) đã đưa chất lượng vệ sinh và an toàn của nguồn sữa tươi của FCV vươn lên hàng đầu khu vực Đông Nam Á. Chẳng hạn như chỉ tiêu Tổng tạp trùng trong sữa tươi nguyên liệu hiện đã đạt được mức dưới 300,000 cfu/ml.
Thảo Hà