Cà ri gà đưa cơm ngày se lạnh

(PLO) - Cơm cà ri gà chuẩn rất được ưa chuộng bởi dễ ăn, mùi vị thơm ngon, cách chế biến cũng đơn giản, rất thích hợp ăn trong những ngày thời tiết se lạnh.

Cà ri gà đưa cơm ngày se lạnh

Chuẩn bị nguyên liệu:

Ca ri ga dua com ngay se lanh hinh anh 1

Thịt ức gà hoặc đùi gà lọc xương, 1 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, 2-3 củ khoai tây, 2 củ hành khô, vài nhánh tỏi, 1 hộp gia vị cà ri Nhật, bột nêm, tiêu, 1 nhánh gừng, 2 thìa dầu ăn, cơm nóng.

Hướng dẫn cách làm:

Ca ri ga dua com ngay se lanh hinh anh 2

Thịt ức gà đem rửa sạch để ráo nước sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành, tỏi, gừng bạn đem băm nhỏ.

Ca ri ga dua com ngay se lanh hinh anh 3

Bạn cho thịt gà vào tô sau đó thêm chút bột nêm, tiêu và đảo đều, ướp thịt gà 15-20 phút cho ngấm gia vị. 

Ca ri ga dua com ngay se lanh hinh anh 4

Cà rốt bạn nạo sạch vỏ rồi tỉa hoa nếu thích, sau đó thái miếng hơi dày. Hành tây bóc sạch vỏ ngoài rồi thái miếng to bằng cà rốt, khoai tây cũng rửa sạch rồi nạo bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn sau đó đem rửa lại vài lần cho hết nhựa khoai.

Ca ri ga dua com ngay se lanh hinh anh 5

Bạn đặt chảo sâu hoặc nồi lên bếp và cho 2 thìa dầu ăn, tiếp theo cho hành, tỏi và gừng băm nhỏ vào phi cho thơm. Sau đó cho thịt gà vào xào sơ qua, đảo đều xào cho thịt săn lại mới cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào xào cùng.

Ca ri ga dua com ngay se lanh hinh anh 6

Chia miếng gia vị cà ri Nhật ra thành các miếng nhỏ cho vào nồi nguyên liệu đang xào, đảo đều sau đó thêm nước ngập nguyên liệu. Đậy vung và nấu cho sôi lên và đảo đều cho gia vị cà ri hòa tan hết, nấu thêm khoảng 5-10 phút cho nguyên liệu chín mềm, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp.

Xới cơm nóng ra đĩa sau đó múc cà ri gà vào xung quanh đĩa cơm, thưởng thức ngay khi còn nóng.

TIN LIÊN QUAN
Cùng chuyên mục
Đọc thêm