Dưa giá món ngon chống ngấy ngày tết

(PLO) -Bạn đã quen thuộc với dưa hành, dưa góp, dưa kiệu, dưa bắp cải...trong mâm cơm ngày tết. Vậy tại sao không thử đổi gió với món dưa giá cho tết này.

Dưa giá món ngon chống ngấy ngày tết

Nguyên liệu:

Giá đỗ

Cà rốt

Hành hoa, hành khô, ớt tươi

Riềng

Muối hạt

Kết quả hình ảnh cho Dưa giá

Cách làm:

- Cà rốt, hành, riềng, hành khô bạn tiến hành sơ chế nạo vỏ, lột bỏ phần già làm sạch rồi đem rửa sạch . Giá đỗ khi mua về bạn rửa sạch vớt ra rổ để ráo.

- Hành hoa cắt khúc nhỏ, cà rốt  nạo sợi. Hành khô xắt lát. Giềng băm nhỏ. Ớt thái lát.

- Sau khi đã sơ chế xong, bạn tiến hành trộn đều tất cả các nguyên liệu trên cùng với giá đỗ.

- Bạn chuẩn bị một âu nước hơi ấm, pha thêm muối hạt sao cho vừa mặn, bạn lưu ý chỉ cần mặn hơn so với nấu canh một chút là được, thêm riềng còn lại vào nước muối đã hòa tan.

- Bước cuối cùng là cho phần giá đỗ đã trộn vào vại và đổ nước muối cho ngập giá, lấy vỉ nén chặt phần giá sao cho chìm hẳn dưới mặt nước là hoàn thành.

Chúc các bạn ngon miệng!

TIN LIÊN QUAN

Ý kiến bạn đọc

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Cùng chuyên mục
Đọc thêm