Mềm ngon sườn non kho gừng

(PLO) -Từng miếng thịt sườn mềm cùng với vị cay cay của gừng sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Mềm ngon sườn non kho gừng

Nguyên liệu: 

Sườn non

Tỏi, hành khô, gừng

Rượu gạo

Gia vị: bột canh, mì chính, nước mắm, tiêu,xì dầu, giấm, đường phèn

Cách làm:

Sườn non khi mua về bạn rửa sạch để ráo sau đó chặt khúc vừa ăn. Ướp sườn với chút rượu gạo, bột canh, mì chính, nước mắm, hành, tỏi, tiêu sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để tủ trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

Tỏi và hành bỏ vỏ, bằm nhỏ. Gừng cạo vỏ rửa sạch thái lát.

Cho dầu vào chảo làm nóng, tiếp đó cho gừng, tỏi và hành khô vào đảo thơm. Trút xương sườn vào đảo cho đến khi sườn ngả màu vàng nâu cả hai mặt. Thêm giấm, đường phèn, xì dầu và một chút nước vào tiếp tục đun nhỏ lửa chừng 50 phút là được.

Xơi món sườn non kho gừng ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Chúc bạn ngon miệng nhé!

TIN LIÊN QUAN

Ý kiến bạn đọc

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Cùng chuyên mục
Đọc thêm