Mỡ bẩn không biết làm gì, bắc bếp rán

(PLO) - Quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện một lượng lớn mỡ động vật bẩn đã và đang được cơ sở chế biến. Đối tượng khai rằng số mỡ này là phụ phẩm từ da trâu, da bò được cơ sở lấy ra làm thức ăn cho cá, nhưng do ao cá mới thu hoạch hết nên không biết làm gì mới bắc bếp rán...
Mỡ bẩn không biết làm gì, bắc bếp rán
Sáng 16/12 tại Hà Nội, lực lượng chức năng đã ra quân kiểm tra thu giữ một số lượng lớn da trâu, bò, mỡ động vật bẩn tại một cơ sở sản xuất phía sau khu công nghiệp Ngọc Hồi, huyện Thanh Trì, Hà Nội.
Lực lượng kiểm tra liên ngành gồm: Đội quản lý thị trường số 6 (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội); Phòng 7, C49 Cục Cảnh sát môi trường (Bộ Công an); Tổ Kiểm tra tuyến (Công an TP. Hà Nội) và Đội Cảnh sát kinh tế môi trường huyện Thanh Trì đã tiến hành kiểm tra Cơ sở kinh doanh da Hoàng Phú do ông Kim Văn Tuyến (sinh năm 1968) tại thôn Ngọc Hồi, xã Ngọc Hồi, huyện Thanh Trì, Hà Nội làm chủ.
Ở thời điểm kiểm tra, có hai xe tải đang trả hàng tại cơ sở. Kiểm tra xe ô tô mang biển kiểm soát 75C- 04608 chở 300 tấm da trâu, da bò, ông Trần Hải Cường (sinh năm 1974) lái xe đã không xuất trình được hóa đơn chứng từ số hàng hóa trên. Kẹp chì không phù hợp, giấy kiểm dịch hết hạn từ tháng 10/2015. 
Ông Cường cho biết, số hàng trên do bà Bùi Thị Lợi địa chỉ tại 21 đường Thánh Gióng, phường Tây Lập, Thừa Thiên Huế thuê vận chuyện từ Thừa Thiên Huế ra Hà Nội với giá 6,5 triệu đồng.
Kiểm tra xe ô tô thứ hai có biển kiểm soát 31F – 6362 vận chuyển mỡ động vật bán cho cơ sở Hoàng Phú, lái xe Nguyễn Hữu Tờ (sinh năm 1994)  xuất trình giấy tờ kiểm dịch đã hết hạn từ tháng 10/2015.
Da trâu, bò, mỡ động vật nằm la liệt dưới nền cơ sở sản xuấ
Da trâu, bò, mỡ động vật nằm la liệt dưới nền cơ sở sản xuấ 

Ông Kim Văn Tuyến- Chủ cơ sở sản xuất cho biết hiện có khoảng 60 – 70 tấn da trâu, da bò. Lực lượng chức năng đang yêu cầu ông Tuyến xuất trình hóa đơn chứng từ số hàng tồn trong kho.

Ngoài ra, lực lượng chức năng còn phát hiện một lượng lớn mỡ động vật bẩn đã và đang được cơ sở chế biến. Đối tượng khai rằng số mỡ này là phụ phẩm từ da trâu, da bò được cơ sở lấy ra làm thức ăn cho cá, nhưng do ao cá mới thu hoạch hết nên không biết làm gì mới bắc bếp rán thu lấy mỡ và tích trữ làm thức ăn cho cá. 
Tuy nhiên, theo đại diện cơ quan chức năng, số mỡ này rất có thể sẽ được chia nhỏ vào những chai 5 lít và bán cho các cơ sở làm quẩy rán hay các cửa hàng ăn. Hiện, lực lượng chức năng đang tiến hành lập hồ sơ, tiếp tục điều tra xác minh nguồn gốc số hàng hóa trên và xử lý theo quy định.
Da trâu, bò, mỡ động vật bẩn bị cơ quan chức năng phát hiện
Da trâu, bò, mỡ động vật bẩn bị cơ quan chức năng phát hiện 
Vào khoảng 2h cùng ngày, Đội quản lý thị trường số 6 phối hợp với PC 49 Công an TP. Hà Nội kiểm tra kho đông lạnh có địa chỉ tại số 423 Minh Khai do ông Nguyễn Văn Hòa (sinh năm 1962) làm chủ phát hiện hơn 300 kg ức sụn gà trị giá 21 triệu đồng nhập lậu, không có giấy tờ. 
Toàn bộ số hàng này đã bị lực lượng chức năng thu giữ cho tiêu hủy và xử phạt hành chính 15 triệu đồng đối với chủ hàng./.

Đọc thêm