Hội Truyền thông TP Hà Nội phối hợp cùng công ty Công ty TNHH Truyền thông Triệu Kết Nối và Trung tâm Sao Mai dưới sự bảo trợ của Liên chi hội Đầu bếp Việt Nam, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội & Hiệp Hội Siêu đầu bếp thế giới tại Việt Nam tổ chức cuộc thi “Kỹ năng dùng dao siêu đẳng”.
Đối tượng tham gia cuộc thi là công dân Việt Nam ở trong độ tuổi 18 đến 45 bao gồm các đầu bếp của khách sạn, nhà hàng, người nội trợ, người yêu ẩm thực trên toàn quốc. Trong vòng thi thứ nhất, thí sinh tham gia cuộc thi sẽ quay clips thể hiện kỹ năng dùng dao cắt, thái; phi lê hoặc tỉa thực phẩm trang trí. Thí sinh gửi clips dự thi kèm tên tác phẩm, nội dung dự thi (kỹ thuật cắt, thái, phi lê hoặc cắt tỉa) và mô tả ngắn bài dự thi về email: cuocthiknifepro@gmail.com trong thời gian từ 10/04/2023 đến 15/05/2023.
 |
Thí sinh tham gia cuộc thi sẽ quay clips thể hiện kỹ năng dùng dao cắt, thái; phi lê hoặc tỉa thực phẩm trang trí. (ảnh BTC) |
Đồng thời, người tham gia cuộc thi theo dõi Kênh youtube Taste Vietnam của ban tổ chức để nhận thông báo về cuộc thi. Mỗi thí sinh được gửi tối đa 3 clips. Ban Giám khảo sẽ chọn 8 thí sinh xuất sắc vào vòng thi chung khảo được tổ chức trong khuôn khổ của Ngày hội Gia đình diễn ra vào ngày 24/6 tới tại Hà Nội.
Giám khảo của cuộc thi là các đầu bếp nổi tiếng: Chef Dương Văn Hùng – Phó Chủ tịch thường trực Liên chi Hội Đầu bếp Việt Nam; Chef Nguyễn Văn Minh - Master Chef, Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam; Chef Trương Công Lệ - Giám đốc Trung tâm Sao Mai, UVTV Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội; Chef Lê Xuân Tâm - Siêu đầu bếp Việt Nam, Chủ tịch Hội Siêu đầu bếp Thế giới tại Việt Nam; Chef Trần Lê Thanh Thiện - Phó Chủ tịch Hội Siêu đầu bếp Thế giới tại Việt Nam, Phó Chủ nhiệm CLB Bếp trẻ TP HCM.
