Thực đơn ghi chú các món ăn phục vụ vào ngày 11/4/1912, với lá cờ của hãng tàu Anh White Star Line in trên đó. Dù dòng chữ mạ vàng đã mất đi một phần, thực đơn vẫn là tuyệt phẩm của quá khứ.
Ông Andrew Aldridge, một chuyên gia của nhà đấu giá Henry Aldridge & Son, cho biết: "Dấu hiệu ngâm nước trên thực đơn chứng minh nó đã trải qua cuộc hành trình trên vùng biển Bắc Đại Tây Dương đầy băng giá vào sáng ngày 15/4/1912. Có thể nó đã được vớt từ nước lạnh hay được tìm thấy sau mất tích của một người sống sót."
Nghiên cứu này nhấn mạnh về sự quý giá của tấm thực đơn này, được cho là duy nhất còn tồn tại từ bữa tối hạng nhất ngày 11/4/1912, và nằm trong bộ sưu tập ảnh của nhà nghiên cứu lịch sử tự nhiên Len Stephenson, người Canada.
 |
Tầm thực đơn bữa tối hạng nhất ngày 11.4 trên tàu Titanic |
Tàu Titanic chìm vào khoảng 2 giờ 40 phút sau khi va chạm với một tảng băng trôi vào ngày 14/4/1912, trên đường từ Southampton (Anh) đến New York (Mỹ), làm 1.503 người thiệt mạng và trở thành một trong những thảm họa hàng hải nổi tiếng nhất thế kỷ 20.
