Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế mới nhận được báo cáo sơ bộ của Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Đại học Đồng Tháp. Cụ thể, sau khi ăn bữa trưa ngày 6/4 do một cơ sở nấu ăn tại TP Cao Lãnh cung cấp, có 33 học sinh, giáo viên, tình nguyện viên có biểu hiện đau bụng, nôn ói, tiêu chảy.
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành công văn đề nghị Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho cơ sở chế biến nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân.
Bên cạnh đó, tạm đình chỉ hoạt động cơ sở chế biến bữa ăn nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm nếu phát hiện nguy cơ có thể tiếp tục gây ngộ độc thực phẩm; xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp cần tăng cường các biện pháp quản lý, đặc biệt trong các bếp ăn tập thể, các cơ sở cung cấp suất ăn để hạn chế nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, điều kiện an toàn thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm.
Thông tin về các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên, BS.CK2. Trương Quốc Dũng - Giám đốc Trung tâm Y tế thành phố Cao Lãnh cho biết, ngày 6/4, Trường Đại học Đồng Tháp tổ chức Ngày hội STEM với hơn 3.500 học sinh và giáo viên tham gia.
Trưa cùng ngày, trong khoảng thời gian từ 10h30 đến 12h, học sinh và giáo viên tham dự Ngày hội ăn trưa với các món: Cơm trắng, canh thịt heo bằm mồng tơi, thịt heo kho trứng vịt, gà muối sả chiên do Quán T.R (phường 1, thành phố Cao Lãnh cung cấp) và nước đóng chai (gồm Dowasen loại 330ml/chai, lavie loại 500ml/chai và ramsa loại 500ml/chai).
Ngoài ra, Ban Tổ chức còn phục vụ trà sữa cấp phát miễn phí. Được biết, món trà sữa mang đến điểm diễn ra sự kiện được chế biến tại chỗ, nguyên liệu đã sử dụng hết, không rõ thông tin sản phẩm; trà sữa chế biến đun sôi, phục vụ cho các em học sinh trong ly nhựa và bổ sung nước đá viên. Số lượng thực phẩm được sử dụng hết trong thời gian diễn ra sự kiện.
Đến 13h30, một số em học sinh tham gia sự kiện bắt đầu có triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy,... Đến 16h, có tổng cộng 33 người có triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy, được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Đồng Tháp để được theo dõi sức khỏe
20h30 ngày 6/4, có 4 người được cho về và 29 người nhập viện điều trị. Vài giờ sau đó, tình trạng sức khỏe của 29 người nhập viện ổn định không có diễn tiến nặng. Chẩn đoán ban đầu nhiễm trùng tiêu hoá/theo dõi ngộ độc thực phẩm. Đến 10h ngày 7/4, tình trạng sức khỏe của 29 người nhập viện sức khỏe ổn định diễn tiến tốt.
Giám đốc Trung tâm Y tế thành phố Cao Lãnh nhấn mạnh, đây là vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm không có ca nặng, tất cả các trường hợp nhập viện được điều trị tốt, không có hậu quả nghiêm trọng; tất cả đơn vị liên quan đã kịp thời, tích cực, phối hợp xử lý tốt.
