Duy trì cân nặng khỏe mạnh giúp bạn có được vóc dáng cân đối, ưa nhìn đồng thời ngăn ngừa bệnh tật như béo phì, tim mạch, huyết áp, đái tháo đường... Chính vì thế nhiều người đang nỗ lực áp dụng các biện pháp ăn kiêng, thậm chí ăn kiêng khắc nghiệt để giảm cân. Tuy nhiên, giảm cân không đúng phương pháp có thể gây hại cho sức khỏe và có thể dẫn đến hiện tượng rụng tóc.
Thói quen ăn uống không lành mạnh, ăn kiêng, chế độ ăn chay hoặc thuần chay… dẫn đến cơ thể thiếu hụt vi chất dinh dưỡng đều có những tác động bất lợi khác nhau đối với sự phát triển của tóc.
Tóc cần chất dinh dưỡng để hình thành và phát triển. Chế độ ăn kiêng hạn chế hoặc cắt bỏ hoàn toàn nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng dẫn đến thiếu hụt protein, axit béo thiết yếu, kẽm, sắt… là một trong những nguyên nhân phổ biến gây rụng tóc.
Theo bác sĩ BSCKII Trương Thị Huyền Trang, Khoa Nghiên cứu Ứng dụng Công nghệ Tế bào gốc, Bệnh viện Da liễu Trung ương, khi giảm cân tức là hạn chế nuôi dưỡng cho cơ thể, tức là lượng calo vào thấp hơn lượng calo tiêu thụ. Vì thế cơ thể phải tự điều tiết, phân chia chất dinh dưỡng nuôi những cơ quan quan trọng khác và tóc thường là bộ phận ít được nuôi dưỡng nhất. Khi tóc bị thiếu dinh dưỡng kéo dài tóc sẽ yếu dần và cuối cùng dẫn đến rụng tóc ở thể ngừng phát triển.
Thành phần cốt lõi tạo nên một sợi tóc là protein (với khoảng 80% là keratin). Những người cắt giảm protein ra khỏi thực đơn hàng ngày có thể khiến dưỡng chất nuôi tế bào mầm tóc suy giảm, khiến tóc dễ khô, yếu, chẻ ngọn và rụng nhanh hơn bình thường. Ngoài ra, protein còn có vai trò quan trọng tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamine. Thiếu hai chất này sẽ gây căng thẳng, khó ngủ, khiến tế bào mầm tóc nhanh suy yếu.
Không chỉ protein, tóc cũng cần có đủ dưỡng chất như vitamin E, dầu omega-3 trong các chất béo để mọc chắc khỏe. Việc hạn chế hoặc cắt bỏ hoàn toàn toàn chất béo để giảm cân khiến nang tóc, tế bào mầm tóc dần yếu đi, gây mất cân bằng độ ẩm trên da đầu, khiến tóc dễ rụng.
Chế độ ăn thiếu hụt chất sắt cũng không tốt. Sắt là thành phần cấu tạo hemoglobin của hồng cầu. Thiếu sắt gây thiếu máu nhược sắc, dẫn đến phá vỡ chu kỳ phát triển của tế bào mầm tóc, làm tóc nhanh gãy rụng. Ngoài ra, chế độ ăn ít calo, ít tinh bột cũng làm tóc rụng, lâu mọc.
Bác sĩ Trang khuyến cáo, để đẹp từ vóc dáng đến mái tóc, cần lưu ý giảm cân an toàn. Mỗi người cần tuân thủ nguyên tắc: dinh dưỡng hợp lý, có lối sống khoa học, bổ sung dưỡng chất chuyên biệt cho mái tóc.
Ngoài một chế độ ăn uống khoa học, đảm bảo đủ các nhóm dưỡng chất cần thiết (Protein, Glucid, Lipit), đặc biệt, nên bổ sung thêm các loại vitamin để cân bằng. Trong quá trình ăn kiêng, cũng có thể lưu ý bổ sung một số dưỡng chất chuyên biệt giúp tăng trưởng tế bào mầm tóc, phục hồi tóc mọc chắc khỏe.