Yến Helen nhận Chứng nhận Halal: Lời khẳng định rõ ràng về chất lượng sản phẩm

Halal theo tiếng Ả-rập có nghĩa là hợp pháp hay hợp quy, chỉ về quy chuẩn tôn giáo mang tính phù hợp về chuẩn mực và giá trị của đạo Hồi. Việc trao Chứng nhận Halal cho một sản phẩm là việc xác nhận rằng sản phẩm đó đạt yêu cầu về các thành phần và hội đủ điều kiện trong sản xuất và đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn Halal.

Để nhận được chứng nhận Halal, điều kiện tiên quyết là nhà máy sản xuất sản phẩm phải đảm bảo có chứng nhận ISO.

Cùng với đó, các sản phẩm phải đảm bảo đáp ứng các nguyên tắc riêng, khắt khe của người Hồi giáo, như có nguồn gốc tự nhiên, thuần chay, không chứa cồn, đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngạt về sử dụng hoá chất; không chứa bất cứ nguyên liệu nào luật Hồi giáo cấm.

Đồng thời, trong suốt các khâu vận chuyển, sản xuất, lưu kho… sản phẩm cũng không được tiếp xúc với bất cứ phương tiện, thiết bị nào từ vật liệu mà luật Hồi giáo không cho phép.

Toàn bộ dây chuyền sản xuất, dụng cụ và thiết bị chỉ được dành riêng để sản xuất các sản phẩm Halal, không được sản xuất bất kỳ sản phẩm nào khác để tránh nguy cơ bị lẫn các chất cấm theo luật Hồi giáo.

Các công nhân tham gia vào quá trình sản xuất cũng phải được đào tạo chuẩn Halal. Không chỉ vậy, toàn bộ các yêu cầu nghiêm ngặt này phải được tuân thủ tuyệt đối trong suốt quá trình giấy chứng nhận Halal có hiệu lực.

Ông Ramlan Osama – Giám đốc Halcert khẳng định, Công ty Helen Solar - Yến Khánh Hoà là đơn vị tiên phong, hiện cũng là duy nhất trong ngành yến, nhất là yến hũ chưng sẵn được cấp Giấy nhận chứng Halal của Halcert.

Không giấu được xúc động, bà Bùi Thị Hương – Chủ tịch Yến Helen cho biết, kể từ khi bắt tay vào sản xuất và kinh doanh các sản phẩm từ yến, Công ty TNHH Helen Solar của bà luôn hướng đến và trên thực tế luôn đảm bảo đáp ứng được những tiêu chuẩn cao nhất đối với các sản phẩm.

Công ty TNHH Helen Solar cũng là đơn vị tiên phong, dẫn đầu trong theo đuổi các tiêu chuẩn cao của thế giới, trong đó có Chứng nhận Halal. Với tôn chỉ như vậy, Công ty đã đầu tư đồng bộ từ trang thiết bị, máy móc, nhân công, nguyên liệu… Chứng nhận Halal chỉ là một trong những cột mốc của Công ty trong hành trình hướng tới những sản phẩm có chất lượng cao nhất mà Helen Solar đưa tới tay người tiêu dùng.

“Chúng tôi luôn tâm niệm rằng sản phẩm chất lượng sẽ đứng vững trên thị trường và ngày càng phát triển. Chính vì vậy, Công ty chúng tôi luôn cầu toàn trong toàn bộ quy trình sản xuất để đảm bảo những sản phẩm của Công ty là tốt nhất, trong đó có các tiêu chí như là thực phẩm sạch, minh bạch và đạo đức như Halal yêu cầu!”, bà Bùi Thị Hương cho hay.

Theo thống kê, năm 2022, quy mô nền kinh tế Halal toàn cầu đạt 7.000 tỷ USD và dự kiến tăng lên khoảng 10.000 tỷ USD năm 2028. Các sản phẩm Halal được tin dùng do đáp ứng nhiều tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo đảm sức khỏe, chất lượng, xanh, sạch, có đạo đức trong chế biến và góp phần bảo vệ môi trường...

Do vậy, hiện nay, nhiều người xem Chứng nhận Halal đồng nghĩa với tiêu chuẩn mới, cao hơn về chất lượng sản phẩm. Vì vậy, đối với các đơn vị sản xuất, việc có sản phẩm được trao Chứng nhận Halal sẽ tạo lợi thế cạnh tranh rất lớn, là chìa khóa mở cửa vào thị trường đầy tiềm năng này, qua đó, giúp doanh nghiệp kinh doanh bền vững và phát triển.