Dưới đây là danh sách những món ăn độc đáo được khuyến khích thưởng thức khi đặt chân đến Hà Nội và TP HCM:
1. Bánh Cuốn
Michelin Guide mô tả bánh cuốn ở Việt Nam như một trải nghiệm thú vị cho thực khách, nơi họ có thể quan sát quy trình hấp bánh và chế biến ngay tại cửa hàng. Có hai loại bánh cuốn phổ biến, một với nhân thịt heo bằm và mộc nhĩ, và loại khác là bánh cuốn trứng. Thực khách có thể tận hưởng cùng với chả và nem chua, kèm theo rau thơm, ớt, chanh hoặc tỏi để tạo hương vị đặc trưng.
Địa điểm được Michelin Guide gợi ý là Bánh Cuốn Bà Xuân, Hà Nội
 |
Bánh cuốn Bà Xuân, Hà Nội |
2. Hủ Tiếu
Hủ tiếu là biểu tượng của sự kết hợp giữa ẩm thực Triều Châu và người Khmer. Phổ biến từ những năm 1970, món ăn này đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực miền Nam Việt Nam.
Hủ Tiếu Hồng Phát, TP HCM là địa điểm được tổ chức này gợi ý.
 |
Hủ Tiếu Hồng Phát, TP HCM |
3. Bún Chả
Các quán bún chả ở khu phố cổ Hà Nội đang thu hút nhiều du khách bởi thực đơn đa dạng với bún chả truyền thống và những biến thể kết hợp với các loại nem, chả giò. Thịt được tẩm ướp kỹ và nướng chín trên than hoa, thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt và các loại rau thơm khác.
Các địa điểm được gợi ý là Bún Chả Ta, Hà Nội; Bún Chả Đắc Kim, Hà Nội; Bún Chả Tuyết 34, Hà Nội.
 |
Bún Chả Đắc Kim, Hà Nội |
4. Xôi
Michelin Guide giới thiệu xôi như một món ăn nhẹ phổ biến tại Việt Nam, thường được người dân ăn vào buổi sáng hoặc bữa trưa.
Xôi Bát, TP HCM là địa điểm được gợi ý thưởng thức.
 |
Xôi Bát, TP HCM |
5. Phở
Theo Michelin Guide, việc không thưởng thức phở khi đến Việt Nam là "điều không tưởng". Phở bò và phở gà đã trở thành biểu tượng nổi tiếng, được tôn vinh trên toàn thế giới. Thưởng thức cùng các loại rau thơm và gia vị như chanh, giấm tỏi hay tương ớt là một phần quan trọng của trải nghiệm này.
Các địa điểm được Michelin Guide gợi ý là Phở Bò Ấu Triệu, Hà Nội; Phở Gà Nguyệt, Hà Nội; Phở Minh, TP HCM; Phở Hòa Pasteur, TP HCM.
 |
Phở Hòa Pasteur, TP HCM. |
