Cách làm chè ngô kiểu mới đảm bảo ngon lạ ai cũng sẽ mê

(PLO) - Vị ngọt thanh của ngô kết hợp với vị thơm bùi của khoai môn và dẻo dai của bột báng khiến cho món chè thêm phần hấp dẫn.

Cách làm chè ngô kiểu mới đảm bảo ngon lạ ai cũng sẽ mê

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 bắp ngô ngọt

1 củ khoai môn

50g bột báng

Nước cốt lá dứa

Đường

Nước cốt dừa

Bột năng

Cách làm

Bước 1: Ngô ngọt bóc bỏ vỏ, cắt rời từng hạt.

Bước 2: Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ.

Bước 3: Bột báng vo qua với nước. Cho vào nồi với nước đun đến khi bột báng chuyển trong thì tắt bếp rồi đậy vung để yên.

Bước 4: Đổ nước vào nồi, cho khoai môn và ngô ngọt vào đun cho tới khi khoai mềm thì thêm đường vào sao cho vừa khẩu vị gia đình.

Bước 5: Sau đó bạn hòa chút bột năng vào nước cốt lá dứa rồi đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

Bước 6: Lúc này vớt bột báng ra và đổ sang nồi chè. Khuấy đều đợi sôi lại là được

Vị ngọt thanh của ngô kết hợp với vị thơm bùi của khoai môn và dẻo dai của bột báng khiến cho món chè thêm phần hấp dẫn. Hương lá dứa thơm mát cũng làm tăng thêm hương vị cho món chè ngô này ngon hơn nhiều so với cách làm truyền thống đấy!

TIN LIÊN QUAN
Cùng chuyên mục
Na là nông sản Lạng Sơn có giá trị kinh tế cao.

Lạng Sơn nỗ lực tiêu thụ vựa na hơn 1.200 tỷ đồng

(PLVN) - Vựa na Lạng Sơn ở hai huyện Chi Lăng và Hữu Lũng năm nay dự kiến đạt hơn 30.000 tấn, giá trị kinh tế ước đạt hơn 1.200 tỷ đồng. Na đang vào chính vụ, việc tiêu thụ nông sản này thế nào giữa dịch bệnh COVID-19 phức tạp ở nhiều tỉnh, thành trong cả nước?

Đọc thêm