Nguyên liệu:
- 1 quả dừa xiêm
- 1 hộp sữa đặc nhỏ
- 1 hộp sữa tươi nhỏ
- Đường
Chế biến:
- Chọn dừa lưu ý chọn quả vừa phải, không non cũng không già quá. Vì dừa non sẽ không có cùi còn dừa già quá thì khó say.
- Dùng dao khoét khoanh tròn để lấy nước dừa. Đổ nước dừa ra 2 cốc bằng nhau, cho một cốc vào ngăn đông, một cốc vào ngăn mát.
- Bổ đôi quả dừa, dùng nạo, nạo phần cùi dừa ra.
- Cho sữa đặc, sữa tươi, đường và cùi dừa vừa nạo cùng với nước dừa lạnh vào máy xay cho thật nhuyễn. Tùy khẩu vị mà bạn cho lượng đường thích hợp hoặc không cho.
- Ghè nhỏ phần đá làm từ nước dừa, sau đó cho vào hỗn hợp xay tiếp cho đến khi sánh mịn.
- Rót sinh tố ra cốc rồi cho thêm dừa nạo lên rồi thưởng thức.
