Ngày 8/10, Đại học Bách khoa Hà Nội thông tin chính thức về phản ánh của sinh viên với chất lượng bữa ăn trong thời gian học giáo dục quốc phòng và an ninh.
Bất ngờ khi xem hình ảnh thức ăn thừa được dồn lại để tiếp tục chia cho sinh viên, PGS.TS Huỳnh Đăng Chính - Phó Giám đốc Đại học Bách khoa Hà Nội cho rằng “điều này là không thể chấp nhận được”.
"Khi nhìn thấy hình ảnh trong video clip, việc đầu tiên, chúng tôi nhận thấy vai trò, trách nhiệm trực tiếp của ban lãnh đạo khi để xảy ra việc này", lãnh đạo Đại học Bách khoa Hà Nội chia sẻ với báo giới và cho biết sẽ xử lý nghiêm các cá nhân để xảy ra vụ việc. Đồng thời, phía trường sẽ tiếp tục tìm 1 bên cung cấp đảm bảo các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ngay trong đêm 7/10, nhà trường đã tới gặp các sinh viên đang học giáo dục quốc phòng an ninh để lắng nghe ý kiến góp ý, tâm tư, nguyện vọng
Về những hình ảnh "dị vật" xuất hiện trong thức ăn, đại diện Đại học Bách khoa Hà Nội cho hay, năm học trước, có 2 lần sinh viên phản ánh có gián nhỏ trong đồ ăn là đúng sự thật. Giải trình của nhà ăn là do máy xay thịt có gián chui vào bên trong, nhà ăn đã tiếp nhận thông tin phản ánh và xử lý ngay.
"Trên các kênh chính thống, nhà trường chưa nhận được bất cứ phản ánh nào từ sinh viên về các suất ăn. Thứ hai, định kỳ trung tâm y tế kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm cũng không phát hiện ra", vị đại diện này nêu.
Cũng theo PGS.TS Huỳnh Đăng Chính, phản ánh của sinh viên về việc "cơm thừa" chưa thực sự đúng. Việc này bắt nguồn từ việc sinh viên dùng cơm theo bàn. Thức ăn chia từng khay, mỗi bàn sẽ có 1 bát tô cơm và sinh viên sẽ lấy cơm vào khay theo nhu cầu ăn. Một số bàn, sinh viên nữ sức ăn kém, tô cơm chung còn thừa sẽ được dồn lại để tránh việc lãng phí.
"Chúng tôi đã rút kinh nghiệm, yêu cầu nhà ăn đựng cơm vào các thùng giữ nhiệt, sinh viên sẽ di chuyển đến và lấy cơm về khay theo nhu cầu ăn", ông Chính thông tin.
Lãnh đạo Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết thêm, năm ngoái, Ban Giám đốc nhận được phản ánh của sinh viên kiến nghị về việc thức ăn không đủ. Và PGS.TS Huỳnh Đăng Chính là người trực tiếp xuống kiểm tra đột xuất và ăn thử. Việc này kéo dài 1 tuần và được đánh giá “không thấy có vấn đề gì”.
Sau đó, trường không nhận thêm được phản hồi nào của sinh viên qua kênh chính thống. Ngoài ra, định kỳ hàng năm Trung tâm y tế quận cũng đến kiểm tra nhưng chưa phát hiện điều gì.
“Ở góc độ nào đó, nhà trường phần nào tin tưởng với kết quả này, vì thế cảm thấy bất ngờ khi xem được video ghi lại”, ông Chính nói.
Sau vụ việc, ông Chính cho biết nhà trường đã dán các QR code tại các khu sinh viên để trực tiếp nhận phản ánh về các vấn đề trong trường. Thông qua cách này, nhà trường sẽ chủ động nắm bắt, tránh việc xảy ra chuyện nhưng trường không hay.
“Sau sự việc, Đại Bách khoa Hà Nội nhận thấy mình có trách nhiệm lớn nhất. Đây cũng là sự việc để chúng tôi nhìn nhận lại và có trách nhiệm hơn với mọi công việc liên quan đến nhân sự, con người bên cạnh công tác chuyên môn”, lãnh đạo Đại học Bách khoa nói.
Trước đó, một số tân sinh viên Đại học Bách khoa Hà Nội phản ánh chất lượng bữa ăn trong 2 tuần học giáo dục quốc phòng an ninh của trường không đảm bảo.
Cụ thể, cơm thừa trong bát của từng bàn trong bữa ăn trước, được thu gom trộn đều, đổ vào khay. Sau đó, nhân viên của nhà ăn đổ số cơm thừa này vào thùng đựng cơm chung và tiếp tục chia cho các đơn vị đến ăn sau.
Không chỉ cơm thừa bữa trước được tái sử dụng cho bữa sau, những bát canh ăn dở của mỗi bàn cũng được thu gom lại, đổ vào nồi. Sau đó, nhà bếp yêu cầu các sinh viên của tiểu đội phục vụ dồn hết số canh thừa này vào một nồi canh chung để chia cho người ăn sau. Đặc biệt, một số sinh viên phản ánh, chứng kiến dị vật trong bữa ăn, nhiều sinh viên sợ hãi phải mua bánh mì ăn tạm.