Lối sống như “người nguyên thủy”
Phải nói gần đây có hai xu hướng chữa lành khiến người xem giật mình hoảng sợ vì độ “nguyên thủy” của nó. Thứ nhất, đó là xu hướng ăn thô đã để lại rất nhiều hậu quả có thể nhìn thấy trực tiếp. Thứ hai, là phương pháp sinh con “tự nhiên” tại nhà không cần sự can thiệp của bác sĩ hay đội ngũ y tế. Những xu hướng vừa nghe đã thấy phản khoa học, vậy mà được không ít người ủng hộ, cho rằng đây một cách quay về với thiên nhiên, sống cân bằng, chữa lành “vết thương” do xã hội hiện đại, tiến bộ đã gây ra.
Nói về xu hướng ăn thô, chỉ cần tra vài từ khóa trên google hoặc các nền tảng mạng xã hội khác, có thể thấy hàng trăm bài viết, video hướng dẫn cách ăn thô. Ăn thô hay tên tiếng Anh là raw vegan không chỉ được người trẻ Việt Nam mà các bạn trẻ trên thế giới làm theo rất nhiều.
Phần lớn, những người theo chế độ ăn thô, đều sử dụng nguồn thực phẩm chính là hoa quả, rau củ tươi sống, không qua chế biến, đun nấu. Các video, bài viết hướng dẫn cách ăn này đều được “chính chủ” ngồi trước mâm đầy ụ rau củ, hoa quả hoặc họ ngồi luôn tại các luống rau tươi ăn ngấu nghiến mà không đem đi rửa ráy, đun nấu.
Theo một tài khoản Youtuber người Việt Nam có tiếng trên mạng xã hội tên U.P đã từng chia sẻ, ăn thô là ăn tất cả những thứ gì có thể ăn sống. Ăn thô không gây ra các căn bệnh giun sán, ký sinh trùng mà ngược lại còn “kích hoạt” cơ chế miễn dịch, tự chữa lành, giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần hạnh phúc hơn. Được biết, nữ Youtuber này vừa trải qua một thời gian khó khăn, cô bỏ hết mọi thứ, tìm về thôn quê, sống cuộc đời không bon chen, xô bồ. Những thay đổi về tâm lý, khiến cô tìm đến mọi giải pháp để “vá” lại vết thương tinh thần, trong đó có cả việc ăn thô.
Sau một thời gian ăn thô, nữ Youtuber đã tuyên bố với cộng đồng, cô đã bỏ cách ăn thô vì nhiều lý do khác nhau như không bảo đảm được mối quan hệ đối với người thân trong gia đình. Việc ăn thô quá đà đã khiến sức khỏe của nữ Youtuber giảm sút. Cô quay trở lại với chế độ ăn chay lành mạnh, kết hợp giữa thực phẩm tươi sống và đồ nấu chín.
Trên thế giới, đã có những người ăn thô rơi vào tình trạng kiệt quệ sức lực, suy dinh dưỡng và nguy hiểm hơn là mất cả tính mạng. Như câu chuyện của ngôi sao mạng xã hội Zhanna
Samsonova với chế độ ăn chay thô loại bỏ tất cả các thực phẩm như hạt, sữa, ngũ cốc và cả nước, chủ yếu chỉ ăn trái cây, rau củ tươi sống và uống nước ép gây suy kiệt cơ thể, thiếu chất.
Thực tế, chế độ ăn thô không xấu, nếu như người thực hiện ăn kết hợp điều độ giữa hoa quả, rau củ tươi với các loại hạt, ngũ cốc và nấu chín, rửa sạch thực phẩm. Đây là một chế độ ăn lành mạnh, sạch sẽ, tươi ngon cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho mọi người.
Một xu hướng đang khiến cộng đồng hoang mang trong thời gian gần đây tại Việt Nam, đó là sinh con tự nhiên tại nhà. Mới gần đây nhất một tài khoản mạng xã hội tên T.C.N tương đối nổi tiếng về lĩnh vực chữa lành đăng hình ảnh người vợ trẻ của mình (sống tại Chương Mỹ, Hà Nội) tự sinh con tại nhà “thuần tự nhiên”, không sử dụng bất kỳ biện pháp hỗ trợ nào từ các đội ngũ y bác sĩ với lý do muốn được sinh con giống với “tổ tiên” thời xưa và không để con ra đời trong vòng tay người lạ. Điều đáng chú ý, sau khi tài khoản này chia sẻ câu chuyện lên mạng xã hội đã nhận được rất nhiều sự quan tâm. Có không ít người còn ủng hộ cách làm của cặp đôi.
Tuy nhiên, hình ảnh đứa trẻ tím tái, với dây rốn chưa được cắt và khuôn mặt nhợt nhạt của người mẹ khiến phần lớn người xem đều cảm thấy lo lắng cho xu hướng sinh còn “tự nhiên” tại nhà này. Bộ Y tế đã nhiều lần khẳng định, sinh con thuận tự nhiên, không có sự can thiệp của các y bác sĩ là phản khoa học. Nhưng hiện nay một số hội nhóm trên mạng xã hội được tạo lập để “truyền cảm hứng” lựa chọn phương pháp sinh con thuận tự nhiên ngay tại nhà.
Những nguy hiểm tiềm ẩn
Giữa bộn bề cuộc sống công việc, gia đình áp lực khiến tinh thần con người suy kiệt, mệt mỏi. Nhờ xu hướng “chữa lành” mà quan điểm về sức khỏe tinh thần đã có sự cải thiện tốt hơn trước, mọi người dần quan tâm và coi đó là một vấn đề cần thiết để nâng cao chất lượng cuộc sống. Quay trở về với lối sống gần gũi thiên nhiên, đơn giản là một phương pháp của rất nhiều người trong đời sống hiện đại ngày nay.
Khoa học đã chứng minh, lối sống thân thiện với tự nhiên, đơn giản có thể tác động tích cực đến tinh thần của con người. Một nghiên cứu ở Mỹ vào thập niên 90 cho thấy những gia đình có cửa sổ nhìn ra vườn cây xanh thường sống hòa thuận và ít mâu thuẫn hơn những gia đình sống trong không gian kín. Một môi trường sống gần thiên nhiên sẽ có được khoảng lặng để cân bằng giữa lý tính và cảm xúc. Đó cũng là lúc con người cho phép bản thân bỏ qua những phiền nhiễu và lắng nghe tâm tư mình nhiều hơn. Vì thế, những người sống gần với thiên nhiên có được sự cân bằng nội tại và dễ dàng kiềm chế cảm xúc trong các mối quan hệ.
Với thế hệ 8x, 9x ngày nay, họ được tiếp cận với nhiều luồng thông tin, được tự do bộc lộ suy nghĩ và trải nghiệm điều mới mẻ. Vì vậy, có rất nhiều các xu hướng sống lành mạnh ra đời. Bên cạnh những phương pháp chữa lành tích cực, vẫn còn đó những xu hướng phản lại khoa học mang những quan điểm sai lầm, mà mọi người cần phải cẩn trọng để tránh “tiền mất tật mang”.
Lấy ví dụ như chế độ ăn thô đã được kể ở trên hiện vẫn đang rất phổ biến trên thế giới. Thậm chí, còn được “biến tấu” với nhiều phiên bản khác nhau. Bắt đầu từ việc ăn những đồ chay, rau củ quả tươi sống, hạn chế các loại hạt, ngũ cốc. Ngày nay, đã có những xu hướng “ăn thô” như ăn thịt sống, uống nước thải của cơ thể. Hay có những cách ăn thô cực đoan như chỉ ăn rau, củ quả ngay tại vườn, không được phép rửa ráy, hay nấu chín, thậm chí nhiều “tín đồ ăn thô” từ chối uống nước lọc, chỉ sử dụng nước hoa quả. Không ít người rơi vào tình trạng căng thẳng, suy dinh dưỡng sau một thời gian ăn thô theo kiểu cực đoan như vậy.
Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, Phó Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam từng chia sẻ, hiện chưa có nghiên cứu nào ghi nhận về chế độ ăn thô. Một cơ thể khỏe mạnh sẽ phải ăn đủ 6 loại hợp chất sau một chế độ dinh dưỡng như đạm, béo, bột đường, rau, trái cây, sữa và các thực phẩm làm từ sữa. Việc hiện nay mọi người áp dụng các chế độ ăn như ăn thô, eat clean (ăn sạch), keto,... cần phải kết hợp, phân chia tỷ lệ để bảo đảm đủ các chất dinh dưỡng. Nếu như cơ thể thiếu chất, sẽ gây nhiều hệ lụy lâu dài như thiếu hụt vitamin, khoáng chất hay ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe tinh thần.
Hay như xu hướng sinh con thuận tự nhiên tại nhà đang khiến nhiều bác sĩ phải lên tiếng cảnh báo trước một trào lưu đang được một số “tín đồ” lan truyền mạnh mẽ trên mạng xã hội. Ông Trần Minh Điển, Giám đốc Bệnh viện Nhi trung ương, lên tiếng về vấn đề này. Ông cho biết, tự sinh con tại nhà là một việc làm nguy hiểm cho cả sản phụ và trẻ sơ sinh. “Cửa sinh là cửa tử”, người phụ nữ sau khi sinh con nếu không được chăm sóc có thể gặp biến chứng như băng huyết, suy kiệt sức lực, rách âm đạo... Còn đối với trẻ sơ sinh, việc tự sinh tại nhà, không tiêm các loại vắc xin, không cắt dây rốn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí gây tử vong.
Ông cũng chia sẻ một câu chuyện về trường hợp tự sinh con tại nhà ở Hà Nội, sau khi sinh, trẻ không được cắt dây rốn, bánh nhau được đặt trong chậu muối đã được rang khô, ngày thứ 3 dây rốn tự rụng, đến ngày thứ 7 trẻ sốt nhẹ. Nhưng gia đình không cho bé đi khám, chỉ xử lý bằng cách cho da bé kề da mẹ, vắt sữa cho bé uống bằng thìa. Đến ngày thứ 9 sau sinh trẻ bỏ bú, da vàng sậm, viêm dưới da toàn thân, rốn nề, không tiểu được, gia đình đưa trẻ vào bệnh viện, trẻ được chẩn đoán nhiễm khuẩn sơ sinh do Ecoli. Dù được các bác sĩ tận tình cứu chữa, nhưng trẻ vẫn không qua khỏi và tử vong. Bức xúc trước sự thiếu trách nhiệm, kiến thức của gia đình, ngay khi tiếp nhận ca bệnh, bệnh viện đã báo cơ quan công an và Bộ Y tế.
Thực tế, lối sống đơn giản, gần gũi, hòa hợp với tự nhiên là rất tuyệt vời. Tuy nhiên, đi kèm với xu hướng sống lành mạnh, mọi người cần trang bị cho bản thân những kiến thức khoa học để tránh “tiền mất tật mang”.
