Thực hiện kế hoạch của Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm, tỉnh Thái Bình đã thành lập 3 đoàn liên nghành gồm, Sở Nông nghiệp, Sở Y tế và Công an tỉnh phối hợp thanh kiểm tra công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại 8 huyện, thành phố trên địa bàn tỉnh.
Tại các tuyến huyện, thành phố, đoàn đã thành lập 8 đoàn kiểm tra liên nghành, 16 đoàn kiểm tra chuyên ngành tiến hành kiểm tra đồng loạt các cơ sở thuộc phân cấp quản lý. Tại 286 xã, phường, thị trấn trên toàn tỉnh đều có quyết định kiện toàn ban chỉ đạo đồng thời tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành, kiểm tra các cơ sở thực phẩm trên địa bàn theo phân cấp quản lý.
Sau một tháng thực hiện, đoàn đã thanh kiểm tra hơn 5.980 cơ sở sản xuất chế biến, kinh doanh thực phẩm. Trong đó có có 721 cơ sở vi phạm (275 cơ sở bị xử lý, trong đó phạt cảnh cáo 223 cơ sở, phạt tiền 52 cơ sở với tổng số tiền là 76,3 triệu đồng). Ngoài ra đoàn đã tiến hành đóng cửa một cơ sở không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, 2 cơ sở bị đình chỉ lưu hành sản phẩm và tiêu hủy hai sản phẩm rượu và thịt lợn không rõ nguồn gốc.
