Nguyên liệu:
- 340g cá hồi (khoảng 2 khúc)
- 2 thìa canh dầu oliu
- 1 thìa canh gia vị Ý
- Muối và hạt tiêu đen
- 1 quả chanh, thái lát
Các bước làm cá hồi nướng tiêu:
- Đặt cá lên trên khay nướng có giấy bạc và xịt nhẹ với dầu oliu ở phía trên. Dùng tay chà xát nhẹ nhàng để dầu thoa đều khắp phần thịt cá hồi.
Rắc thêm gia vị Ý cùng muối biển, hạt tiêu đen lên trên. Lượng gia vị tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình.
- Đặt vài lát chanh lên phía trên cùng.
- Gập các mặt của tấm giấy bạc lại thành một gói. Sau đó, đem vào khay nướng trong lò đã làm nóng trước đó.
- Nướng khoảng 10 – 15 phút. Trong quá trình nướng, hãy nhớ lật ngược mặt còn lại để cá chín đều hai mặt. Cá chín là khi dùng dĩa xiên qua được dễ dàng.
- Dùng kẹp gắp gói cá hồi nướng ra ngoài. Cẩn thận mở nhẹ lớp giấy bạc và lấy cá hồi đặt vào đĩa. Thưởng thức ngay với món ăn ưa thích của bạn.
Lưu ý nhỏ cho bạn khi làm cá hồi nướng tiêu:
- Ngoài gia vị Ý, bạn có thể thêm bất cứ gia vị nào mà mình yêu thích. Chanh có thể dùng đến hoặc bỏ đi nếu muốn.
- Có thể cho tất cả cá vào một tấm giấy bạc để cá chín đều, hoặc bọc riêng rồi nướng cũng được.
- Thời gian nướng cũng phụ thuộc vào độ dày của miếng cá hồi. Cá dày 2,5 cm sẽ mất 10 – 12 phút để nướng nhưng cá dày hơn có thể mất 12 – 15 phút.
Chúc bạn thực hiện thành công cùng cách làm cá hồi nướng tiêu ngon cơm bữa tối cho cả gia đình nhé!
