Theo Nikkei Asia, gói dịch vụ nhịn ăn, hay còn gọi là phương pháp nhịn ăn gián đoạn, là một chế độ ăn kiêng theo cơ chế xoay vòng giữa các giai đoạn nhịn ăn và ăn uống bình thường.
Mục tiêu là giảm lượng thực phẩm tiêu thụ, từ đó giúp giảm cân. Khách hàng tham gia có thể phải chịu đói lên đến 24 giờ, nhưng nhiều người cho biết cảm giác đói thường quay trở lại sau khoảng 4-5 giờ ăn uống.
Tại Kahala Hotel & Resort ở Yokohama, dịch vụ nhịn ăn đã được giới thiệu từ tháng 1. Một phụ nữ đến từ Tokyo chia sẻ: “Tôi không lo lắng về cơn đói nhiều như từng sợ.” Gói nhịn ăn tại đây có giá từ 136.620 yen đến 389.620 yen (khoảng 875-2.495 USD) (Khoảng gần 23 - 64 triệu đồng) cho hai người trong ba ngày hai đêm.
Một phụ nữ khác từ tỉnh Chiba ban đầu khá sốc với mức giá của dịch vụ, cho rằng đây là khoản chi phí đắt đỏ. Tuy nhiên, sau khi trải nghiệm, bà nhận thấy đó là “thời gian bổ ích để thiết lập lại thói quen hàng ngày.” Một người tham gia khác cho biết đã giảm được ba kg chỉ trong ba ngày.
Kahala Hotel & Resort cho biết, một số khách hàng của họ thậm chí đã ở lại tới bảy ngày như một phần của kế hoạch nghỉ hè.
Chế độ nhịn ăn tại khách sạn chủ yếu thu hút phụ nữ, đặc biệt là nhóm bạn bè hoặc thành viên gia đình. Một số khách hàng đã trở thành bạn bè và có kế hoạch gặp lại nhau sau vài tháng. Một số người từ Osaka thường xuyên đi tàu cao tốc shinkansen đến khách sạn hàng tháng để trải nghiệm dịch vụ này.
Khách nam thường đăng ký gói nhịn ăn để mời đối tác kinh doanh cùng trải nghiệm. Các hoạt động thể dục như chạy bộ, đi bộ quanh khuôn viên gần bãi biển, tập gym và bơi lội cũng được cung cấp. Ngoài ra, khách có thể chọn dịch vụ đào tạo cá nhân và trị liệu tại thẩm mỹ viện.
Các bữa ăn chủ yếu bao gồm mận chua, nước trái cây và sữa hạnh nhân. Khách nhịn ăn cũng được phép uống các loại đồ uống giàu enzyme giữa các bữa ăn. Đối với bữa ăn cuối cùng trước khi thanh toán, khách sạn sẽ phục vụ cháo gạo và các món ăn dễ tiêu hóa.
Mỗi khách hàng sẽ được một “huấn luyện viên nhịn ăn” có bằng cấp hướng dẫn, đảm bảo an toàn trong suốt thời gian kiêng và nhịn ăn.
Ông Hirokazu Sato, một nhà nghiên cứu và người thực hành nhịn ăn, cho biết việc thường xuyên sử dụng đồ uống chứa men vi sinh giúp giảm sự biến động của lượng đường trong máu. “Hầu như không ai cảm thấy đói,” Sato khẳng định.
Ngoài Kahala, khách sạn First Cabin Ichigaya ở Tokyo cũng đang có kế hoạch giới thiệu gói nhịn ăn. Tuy nhiên, phương pháp tại đây không quá khắc nghiệt, khách sẽ nhịn ăn 16 giờ mỗi ngày. Chi phí lưu trú tại First Cabin Ichigaya là 6.500 yen (khoảng 42 USD) (khoảng gần 1,1 triệu đồng) mỗi đêm cho mỗi người.
