Sự kiện nhằm tri ân công lao to lớn của Đức Mạc Cửu – người có công khai phá, xây dựng vùng đất Hà Tiên, đồng thời quảng bá tiềm năng du lịch, văn hóa và ẩm thực đặc trưng của tỉnh Kiên Giang đến với du khách trong và ngoài nước. Đây cũng là dịp để các địa phương, doanh nghiệp vùng Đồng bằng sông Cửu Long giao lưu, kết nối tiêu thụ sản phẩm và kích cầu tiêu dùng.
 |
Lãnh đạo TP Hà Tiên cùng đơn vị liên quan cắt băng khai mạc Ngày hội du lịch, ẩm thực Hà Tiên năm 2025 |
Trong khuôn khổ sự kiện có nhiều hoạt động: Workshop “Tinh hoa Phở Việt” (8h30, Nhà hàng Cánh Buồm) – tôn vinh món ăn quốc hồn quốc túy và giao lưu với các nghệ nhân ẩm thực; quảng diễn bánh canh bột gạo xắt nhân tôm thịt – diễn ra hai buổi chiều (15h–17h) ngày 20 và 21/6 tại Quảng trường Chiêu Anh Các; hội thi làm bánh dân gian Hà Tiên (9h ngày 21/6), hội thi trang trí gian hàng đẹp (ngày 20–21/6) góp phần tôn vinh nghệ thuật thủ công và tinh thần sáng tạo; không gian quảng bá du lịch, sản phẩm OCOP, ẩm thực đặc trưng Kiên Giang mở cửa liên tục từ 9h đến 21h trong 3 ngày lễ hội tại Quảng trường Chiêu Anh Các.
 |
Khách mời tham dự đêm khai mạc lễ hội truyền thống kỷ niệm 290 năm ngày mất Đức khai trấn Mạc Cửu (1735 - 2025) và Ngày hội du lịch, ẩm thực Hà Tiên năm 2025 |
Phát biểu khai mạc lễ hội, ông Nguyễn Thanh Nhàn - Chủ tịch UBND tỉnh Kiên Giang chào mừng nồng nhiệt và tri ân sâu sắc đến các vị đại biểu, khách quý và người dân đã về dự lễ. Chủ tịch UBND tỉnh Kiên Giang đồng thời khẳng định ý nghĩa to lớn của sự kiện lần này không chỉ là dịp để tưởng nhớ công lao khai phá vùng đất Hà Tiên của Đức khai trấn Mạc Cửu, mà còn là hoạt động văn hóa truyền thống giàu ý nghĩa lịch sử, thể hiện đạo lý “uống nước nhớ nguồn” của dân tộc Việt Nam.
"Hà Tiên – vùng đất biên giới Tây Nam của Tổ quốc – không chỉ được thiên nhiên ưu đãi với phong cảnh hữu tình, mà còn nổi tiếng là vùng đất văn chương với “Tao đàn Chiêu Anh Các” và nhiều di sản văn hóa lâu đời. Hà Tiên đã trải qua hơn 300 năm hình thành và phát triển, nơi đây ghi dấu tinh thần đoàn kết, ý chí kiên cường của cộng đồng các dân tộc Kinh, Hoa, Khmer trong công cuộc giữ gìn và phát triển quê hương”, ông Nguyễn Thanh Nhàn chia sẻ.
 |
Ông Nguyễn Thanh Nhàn - Chủ tịch UBND tỉnh Kiên Giang phát biểu tại đêm khai mạc lễ hội |
Năm nay, ngoài các nghi lễ tưởng niệm truyền thống, thành phố còn tổ chức Ngày hội Du lịch, Ẩm thực Hà Tiên 2025 nhằm giới thiệu tiềm năng du lịch, kích cầu thương mại - dịch vụ, thu hút du khách đến tham quan và trải nghiệm văn hóa đặc sắc của địa phương.
“Từ ngày 1/7/2025, khi tỉnh An Giang và tỉnh Kiên Giang chính thức sáp nhập thành tỉnh An Giang, Hà Tiên sẽ có thêm nhiều cơ hội phát huy thế mạnh, vị trí chiến lược về kinh tế, văn hóa, du lịch và cửa khẩu. Việc Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Chương trình phát triển đô thị và Khu kinh tế cửa khẩu Hà Tiên đến năm 2040 là minh chứng cho định hướng phát triển bền vững, toàn diện của thành phố”, ông Nguyễn Thanh Nhàn nói.
 |
Chủ tịch UBND tỉnh Kiên Giang Nguyễn Thanh Nhàn trao Quyết định phê duyệt Quy hoạch chung thành phố và Khu kinh tế cửa khẩu Hà Tiên đến năm 2040 tại Quyết định 189/QĐ-TTG ngày 22/02/2024 của Thủ tướng Chính phủ cho lãnh đạo UBND TP Hà Tiên. |
Đặc biệt trong năm 2025, Hà Tiên cũng triển khai phục dựng công trình Trí Đức học xá – Nhà lưu niệm Đông Hồ, tôn vinh đóng góp của thi sĩ Đông Hồ và Mộng Tuyết – hai biểu tượng văn hóa lớn của vùng đất Hà Tiên trong thế kỷ XX.
 |
Ông Mai Quốc Thắng - Chủ tịch UBND TP Hà Tiên phát biểu tại đêm khai mạc lễ hội |
Phát biểu tại buổi lễ, ông Mai Quốc Thắng - Chủ tịch UBND TP Hà Tiên khẳng định: “Lịch sử đã ghi nhận họ Mạc, mà trước hết là Mạc Cửu là người đặt nền móng đầu tiên để xây dựng trấn Hà Tiên xưa, mở rộng đất đai, giao thương buôn bán, tổ chức đời sống xã hội, chăm lo văn hóa, giáo dục, tạo nên một Hà Tiên phát triển phồn thịnh”.
 |
 |
Bí thư TP Hà Tiên Nguyễn Lưu Trung cùng đại biểu tham quan Không gian quảng bá du lịch, sản phẩm OCOP |
Dịp này, TP Hà Tiên cũng chính thức công bố Quyết định số 1498/QĐ-UBND ngày 26/5/2025 của UBND tỉnh Kiên Giang, phê duyệt Chương trình phát triển đô thị TP Hà Tiên và Khu kinh tế cửa khẩu Hà Tiên đến năm 2040. Đây là nền tảng quan trọng để xây dựng Hà Tiên trở thành trung tâm kinh tế, thương mại, du lịch – văn hóa di sản của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
Hiện, TP Hà Tiên đang triển khai hàng loạt dự án động lực như: tuyến đường ra cửa khẩu quốc tế Hà Tiên, đường Nguyễn Phúc Chu, đường ven biển, các khu đô thị, nghỉ dưỡng cao cấp, dịch vụ hậu cần cảng… Thành phố tiếp tục kêu gọi đầu tư, phát huy tiềm năng cửa khẩu, biển đảo, văn hóa – di sản, đẩy mạnh liên kết vùng trong xúc tiến du lịch, thương mại.
 |
Ông Mai Quốc Thắng - Chủ tịch UBND TP Hà Tiên tặng giấy khen 2 tập thể đã có thành tích xuất sắc trong công tác tư vấn chương trình phát triển đô thị |
“Phấn đấu đến năm 2040, xây dựng Hà Tiên trở thành đô thị giàu bản sắc, hiện đại, năng động – là cửa ngõ quốc tế quan trọng phía Tây Nam của đất nước”, ông Mai Quốc Thắng - Chủ tịch UBND TP Hà Tiên cho biết.
