Sự kiện không chỉ là dịp tôn vinh một nghề truyền thống lâu đời mà còn ghi nhận nỗ lực bền bỉ của cộng đồng cư dân ven biển trong việc bảo tồn tri thức dân gian đặc sắc. Nghề khai thác yến sào – gắn liền với những đảo đá ngoài khơi – đã trở thành một phần linh hồn của văn hóa biển Khánh Hòa, vừa mang giá trị tâm linh, vừa là nguồn sinh kế ổn định cho hàng nghìn lao động địa phương.
Đây cũng là hoạt động mở màn cho chuỗi chương trình thuộc khuôn khổ Lễ hội Văn hóa - Du lịch biển 2025. Thông qua lễ vinh danh, tỉnh Khánh Hòa khẳng định vai trò đặc biệt của nghề yến trong lịch sử vùng duyên hải Nam Trung Bộ. Hành trình gần 700 năm của nghề yến là câu chuyện về sự kiên cường, tri ân những bậc tiền nhân đã khai phá và giữ gìn nguồn tài nguyên thiên nhiên quý giá nơi biển đảo.
Lễ hội Yến sào – được tổ chức hằng năm vào ngày 10/5 âm lịch – bắt nguồn từ tín ngưỡng thờ phụng Thánh mẫu Lê Thị Huyền Trâm, người được xem là Đảo chủ khai sáng nghề yến. Qua thời gian, lễ hội đã trở thành biểu tượng văn hóa tâm linh, thể hiện lòng biết ơn tổ nghiệp và niềm tự hào gắn bó giữa con người với biển cả.
Hiện nay, Công ty Yến sào Khánh Hòa đang quản lý và bảo tồn hơn 40 đảo yến tự nhiên. Sản lượng tổ yến thô mỗi năm đạt khoảng 6 tấn – một con số ấn tượng cho thấy hiệu quả của mô hình khai thác bền vững. Các thương hiệu như Yến sào Khánh Hòa, Sanest, Sanvinest, Sanest Foods và Sanna đã vươn xa đến hơn 20 quốc gia, chinh phục cả những thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ và Australia, qua đó khẳng định vị thế sản phẩm Việt trên bản đồ quốc tế.
 |
Bà Trịnh Thị Hồng Vân Chủ tịch HĐTV Công ty Yến sào Khánh Hòa phát biểu cảm ơn. Ảnh: Trần Minh Ngọc. |
Việc tri thức nghề yến và Lễ hội Yến sào được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia là minh chứng rõ nét cho uy tín và giá trị trường tồn của ngành nghề này. Đây cũng là lời nhắc nhở cộng đồng và doanh nghiệp tiếp tục gìn giữ và phát huy, đưa di sản truyền thống hòa nhập vào nhịp sống hiện đại.
Tại buổi lễ, lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa đã trao chứng nhận của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch cho Công ty Yến sào Khánh Hòa. Cũng trong chương trình, đêm nghệ thuật với chủ đề “Tôn vinh di sản – Sáng mãi niềm tự hào” đã diễn ra đầy ấn tượng. Các tiết mục nghệ thuật kết hợp giữa truyền thống và hiện đại khắc họa sống động hành trình phát triển của nghề yến qua các thế hệ.
Phát biểu tại sự kiện, Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa, ông Nguyễn Tấn Tuân, khẳng định: “Yến sào Khánh Hòa không chỉ là ngành kinh tế trọng điểm mà còn là biểu tượng văn hóa của địa phương, góp phần nâng tầm thương hiệu quốc gia. Đây là niềm tự hào không chỉ của người dân Khánh Hòa mà còn của cả Việt Nam.”
Ông cũng kêu gọi Công ty Yến sào Khánh Hòa tiếp tục phát huy tinh thần đổi mới sáng tạo, ứng dụng khoa học công nghệ vào khai thác và chế biến. Việc phát triển bền vững đi đôi với bảo tồn di sản sẽ là hướng đi đúng đắn để đưa thương hiệu Yến sào Khánh Hòa – Việt Nam vươn xa hơn nữa trong tương lai.
