Nguyên liệu:
- 500 g thịt ba chỉ thái miếng mỏng
- 400 g mít non đã bóc bỏ hạt, xé nhỏ
- 5 củ hành khô
- Hành hoa
- Gia vị: bột canh, mì chính, nước mắm.
Cách làm:
- Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, để ráo nước rồi thái mỏng. Mít non mua về bóc bỏ hạt, xé nhỏ hoặc để miếng tùy theo sở thích của từng người.
- Hành khô bóc vỏ, bằm nhuyễn. Hành hoa nhặt và rửa sạch rồi thái khúc.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu sôi rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt ba chỉ vào cùng với bột canh, nước mắm, mì chính rang cho tới khi ba chỉ săn và vàng thì cho mít non đã chuẩn bị vào đảo đều.
- Nêm nếm lại gia vị một lần nữa, xào nhanh tay để mít giòn, cuối cùng thêm hành lá thái khúc vào và tắt bếp.
- Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
