Phất hiện lò chế biến nội tạng bẩn trong nhà… vệ sinh đưa vào quán cơm

Cụ thể, lực lượng chức năng kiểm tra đột xuất lò chế biến nội tạng của ông Hồ Lương Tuân ở tổ 33, khu dân cư 13 (phường Hòa Thọ Đông, quận Cẩm Lệ). Thời  điểm này, tổ công tác phát hiện hơn 300 kg nội tạng bò gồm lá sách, bao tử, lòng, mỡ... đang được sơ chế dưới nền nhà bếp đường luồng, khu vực hiên, ruồi bao quanh, không đảm bảo vệ sinh.

Đặc biệt, cơ sở còn chứa hàng đã chế biến ngay trong nhà vệ sinh của gia đình, nước thải sau sơ chế xả trực tiếp ra môi trường, không qua xử lý. 

Lực lượng chức năng làm việc với chủ cơ sở.

Qua làm việc, ông Tuân không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc thực phẩm, cơ sở cũng không có giấy đăng ký kinh doanh. Chủ cơ sở này khai, thu mua nội tạng bò tại nhiều lò mổ ở thị xã Điện Bàn (Quảng Nam) đưa về nhà sơ chế rồi cung cấp cho các quán cơm, quán nhậu trên địa bàn TP. Đà Nẵng.

Cơ quan chức năng buộc tiêu hủy toàn bộ số nội tạng bẩn này, đồng thời cơ sở bị tạm đình chỉ hoạt động trong khi chờ xử lý.