Rau muống xào tỏi, món ăn gần gũi trên mâm cơm của mọi gia đình Việt, vừa khiến người dân bất ngờ khi được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới. Chuyên trang về ẩm thực Taste Atlas đã xếp món ăn này ở vị trí thứ 17 trong danh sách 100 món xào ngon nhất thế giới.
Theo Taste Atlas, rau muống xào tỏi được xem là món ăn phổ biến của Việt Nam, với sự kết hợp hài hòa giữa rau muống tươi xanh, tỏi phi thơm lừng cùng nước mắm đậm đà. Món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị khó quên, thường được dùng nóng như một phần không thể thiếu trong bữa cơm truyền thống của người Việt.
Không chỉ rau muống xào tỏi, phở xào Việt Nam cũng góp mặt trong danh sách này ở vị trí số 31. Taste Atlas mô tả phở xào là biến thể tiện lợi của phở nước, với các nguyên liệu quen thuộc như thịt bò (hoặc gà), bánh phở và rau củ được xào thơm ngon.
Ngoài ra, ba món xào khác của Việt Nam cũng được vinh danh là miến xào cua, su su xào tỏi và ốc hương xào chua cay.
