Nguyên liệu :
- Tôm tươi 500g
- Bơ nhạt 100g
- 1 củ tỏi
- Chanh
- Muối tiêu, đường
Cách làm món tôm sốt bơ chanh :
1 Sơ chế tôm:
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. rạch sống lưng rút bỏ chỉ đen. Ướp tôm với muối tiêu trước 15 phút trước khi chế biến để thịt tôm ngấm gia vị.
2 Chế biến tôm sốt bơ chanh:
Bước 1: Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho bơ nhạt vào chảo. Bơ chảy cho tỏi vào đảo thơm. Chú ý không để tỏi chín vàng.
Bước 2: Tiếp đến cho tôm vào chảo đảo săn. Tôm chín ta cho nước cốt nước chanh (khoảng 1 thìa rưỡi loại thìa ăn phở) và 1/2 thìa cà phê đường vào đảo cùng.
Bước 3: Đảo đến khi tôm ngấm vị chua, mặn, ngọt và săn lại là được. Rắc ít hành lá hoặc rau mùi thái nhỏ lên món tôm trước khi ăn là bạn đã hoàn thành món tôm sốt bơ chanh.
Lưu ý khi làm tôm sốt bơ chanh:
Không vắt quá kỹ sẽ làm ra tinh dầu và món ăn bị đắng đấy nhé.
Món tôm sốt bơ chanh sẽ tuyệt vời hơn khi các bạn thưởng thức với cơm nóng đấy nhé. Chúc các bạn ngon miệng với những con tôm sốt bơ chanh tuyệt hảo!
