Nguyên liệu:
- 3 quả cam
- 150gr đường
- 70ml nước chanh leo
- 20ml mật ong
Cách làm mứt cam dẻo vị chanh leo:
- Rửa sạch cam rồi luộc với nước đun sôi thêm chút muối khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.
- Vớt cam ra đem ngâm vào nước đá lạnh khoảng 1 phút, sau đó thái miếng lát tròn dày khoảng 1cm.
- Lấy chanh leo bổ đôi, nạo lấy phần hạt và lọc lấy nước cốt.
- Cho hỗn hợp đường, chanh leo cùng mật ong vào nồi rồi đun nhỏ lửa trên bếp. Khi nước đường sôi thì cho hết cam vào đun nhỏ lửa đến khi đường sánh khoảng 30 – 35 phút.
- Đem xếp các miếng cam ra vì phơi nắng và chờ cam ráo khô là hoàn tất.
Bạn có thể bảo quản mứt cam trong lọ đậy nắp kín và dùng dần. Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách làm mứt cam vị chanh leo mới lạ này nhé.