Nguyên liệu:
- 300 g thịt ốc
- 1 bát dưa cải muối
- 3 tép tỏi
- 1 mẩu gừng
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Thịt ốc rửa sạch rồi ướp với chút hạt nêm, dầu ăn. Dưa cải vắt bớt nước, tỏi gừng thái nhỏ.
Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng tỏi vào xào thơm. Tiếp đó đổ ốc vào xào qua.
Bước 3: Đổ dưa cải vào xào chung cho đến khi dưa chín mềm thì bạn nêm thêm chút nước mắm cho vừa rồi tắt bếp. Cho ốc xào dưa ra đĩa, rắc chút hạt tiêu lên trên là xong.