Theo đó, qua theo dõi lực lượng chức năng đã bắt quả tang cơ sỡ tại nhà bà Võ Thị Hường (SN1972, ở xóm Nam Quang, Xã Thạch Trung, TP.Hà Tĩnh) đang tổ chức sơ chế và tập kết số lượng lớn mỡ động vật (bò) bốc mùi hôi thối, gây ô nhiễm môi trường.
Qua kiểm tra phát hiện tại cơ sở đang tập kết 2.000kg mỡ động vật đã qua sơ chế; được đóng vào các bao bì màu đen, bốc mùi hôi thối, ruồi nhặng bám đầy bên ngoài không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Theo trình bày của bà Võ Thị Hường, hàng ngày bà thu mua các phụ phẩm mỡ bò tươi sống từ một lò mổ tại sau đó đem về nhà sơ chế nấu tách mỡ và đóng vào bao tập kết. Sau đó đem bán lại cho chủ lò mổ để sử dụng mục đích gì thì bà không rõ.
Hiện, lực lượng chức năng đã tiến hành lập biên bản đình chỉ cơ sở chế biến này, đông thời bàn giao cho lực lượng thú y và chính quyền địa phương tổ chức tiêu hủy, xử lý theo quy định./
