 |
Nhờ thời tiết và giá cả thuận lợi, diêm dân Bạc Liêu rất kỳ vọng vào vụ sản xuất muối. |
Hiện, giá muối đầu vụ hiện đang ở mức 1.300 đồng/kg đối với muối trắng và khoảng 1.000 đồng/kg muối đen. Đây được xem là mức giá đáp ứng được kỳ vọng của diêm dân trong mỗi vụ sản xuất.
Theo dự báo, giá muối thời gian tới sẽ tiếp tục tăng sau Festival Nghề Muối Việt Nam - một sự kiện được diêm dân Bạc Liêu nói riêng và diêm dân cả nước nói chung kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao giá trị hạt muối, mở rộng thị trường tiêu thụ và tiếp tục duy trì và phát triển nghề muối.
Ông Trần Tuấn Kiệt - Chủ tịch UBND huyện Đông Hải (tỉnh Bạc Liêu) cho biết: “Huyện Đông Hải là địa phương sản xuất muối trọng điểm của tỉnh Bạc Liêu với 1.300ha nên giá cả và tình hình tiêu thụ muối trong mỗi vụ luôn được các cấp chính quyền và diêm dân quan tâm. Trong những ngày qua, thời tiết thuận lợi giúp cho diêm dân trên đẩy mạnh việc thu hoạch muối.
Hiện, nông dân trên địa bàn đã thu hoạch được nhiều đợt muối với giá cả ổn định và năng suất cao nhờ diêm dân đẩy mạnh áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào trong sản xuất và nhất là nhiều diêm dân đã chú trọng vào đầu tư sản xuất theo hình thức muối trải bạt nên năng suất ngày càng tăng cao, giá bán cũng nhờ vậy cũng cao hơn muối được sản xuất trên sân đất truyền thống”.
 |
 |
Diêm dân huyện Đông Hải (tỉnh Bạc Liêu) thu hoạch muối niên vụ năm 2025. |
Nghề làm muối truyền thống trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu với gần 1.500 ha, năm 2024, sản lượng muối toàn tỉnh đạt trên 76.000 tấn (huyện Đông Hải trên 67.000 tấn và huyện Hòa Bình trên 9.000 tấn), vượt hơn 300% so với kế hoạch, tăng gần 50.000 tấn so với niên vụ 2022 - 2023. Năm 2020, nghề làm muối ở Bạc Liêu được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Ông Phạm Văn Thiều - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu, cho rằng: “Bạc Liêu là một trong những tỉnh có sản lượng muối lớn của cả nước, không chỉ góp phần đáng kể vào thu nhập của diêm dân mà còn tạo nên nét đặc trưng văn hóa riêng biệt cho Bạc Liêu. Ngoài ra, muối Bạc Liêu còn được biết đến với chất lượng cao, trở thành mặt hàng xuất khẩu quan trọng.
Từ ngày 6-8/3/2025, tỉnh Bạc Liêu phối hợp cùng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 “Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người” với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam”. Đây là sự kiện được kỳ vọng sẽ góp phần đưa hạt muối Việt Nam nói chung và hạt muối Bạc Liêu nói riêng phát huy và nâng cao giá trị kinh tế, mở rộng thị trường xuất khẩu. Nhất là đối với diêm dân, sự kiện trên sẽ giúp nghề muối được đánh giá đúng giá trị; đánh dấu một quá trình nghề muối dù trải qua nhiều thăng trầm, được vinh danh và chú trọng.
Đồng thời, Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 là một sự kiện kỳ vọng không chỉ quảng bá sản phẩm muối Bạc Liêu nói riêng, Việt Nam nói chung, mà còn tạo động lực kết nối kinh tế, văn hóa và du lịch…
Ông Hồ Minh Chiến - Chủ tịch Hội đồng quản trị Hợp tác xã sản xuất muối công nghệ cao Đông Hải (tỉnh Bạc Liêu) chia sẻ: “Diêm dân Bạc Liêu rất vui mừng và kỳ vọng vào sự kiện Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 chuẩn bị tổ chức. Đặc biệt, qua sự kiện trên, hạt muối sẽ có giá hơn, thị trường tiêu thụ dễ hơn, người làm muối sống được với nghề và tiếp tục gìn giữ, phát triển nghề”.
“Để du khách trong và ngoài tỉnh có thể trải nghiệm thực tế việc sản xuất muối khi đến tham gia sự kiện Festival, Hợp tác xã cũng đã bố trí vài thửa ruộng có trải bạt, có sẵn muối kết tinh để du khách có thể tự tay cào muối, thu hoạch muối. Từ đó có những cảm nhận riêng về nghề muối”, ông Hồ Minh Chiến cho biết.
