Sau khi thuê 3 căn phòng trọ ở hẻm 80, đường 41, phường 16, quận 8, bà Nguyễn Thị Mỹ Nữ, Nguyễn Thị Thu Ba và ông Nguyễn Văn Chánh mở cơ sở sản xuất bì lợn bẩn bỏ mối cho các tiệm cơm tại TPHCM.
Chiều 13/4, Phòng cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường, Công an TPHCM cùng cơ quan chức năng quận 8 đã ra quyết định xử phạt đồng thời thu giữ 234 kg bì lợn ngâm hóa chất sau khi ập vào bắt quả tang các đối tượng trên đang chế biến bì lợn bẩn trong khu nhà trọ.
Cả 3 khai nhận đã từng sản xuất bì lợn ngâm hóa chất nhiều năm nay tại một địa điểm ở quận 6 và chuyển lên thuê ở đây được một năm nay. Bằng công nghệ ngâm tẩm hóa chất, cả 3 mua da lợn không đảm bảo chất lượng từ chợ đầu mối Bình Điền về lột mỡ, luộc sơ qua nước nóng, sau đó ngâm hoá chất tẩy rửa và tăng trọng lượng từ 3 đến 5 ngày trước khi đem bán cho các cơ sở cơm tấm trên địa bàn TPHCM.
Tại thời điểm kiểm tra, ở 3 cơ sở này còn có 4kg hóa chất dạng bột và tinh thể không nguồn gốc.
Qua kiểm tra, cơ quan chức năng cho biết, cả ba cơ sở này đều không có giấy phép đăng ký kinh doanh, không giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, không đăng ký vệ sinh thú y và điều kiện kinh doanh không đảm bảo vệ sinh. Sau khi lập biên bản xử lý, lực lượng chức năng đã tịch thu 234kg da lợn đang ngâm hóa chất và 4kg hóa chất dạng bột đi tiêu hủy.
