Nằm trong chuỗi hoạt động chào mừng kỷ niệm 40 năm ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2015); 125 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh và kỷ niệm ngày Giỗ tổ Hùng Vương. Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ IV năm 2015 diễn ra từ ngày 27/4 đến ngày 02/5/2015 với quy mô 100 gian hàng tham dự, với hơn 100 loại bánh dân gian và 50 món ăn đặc sản.
Lễ hội nhằm quảng bá các sản phẩm đặc trưng được làm từ gạo, gạo nếp các loại, ngũ cốc gắn liền văn hóa Nam bộ, góp phần nâng cao giá trị thương phẩm của hạt gạo, ngũ cốc của Nam bộ”. Với chủ đề: “Bánh dân gian Nam bộ hướng đến hội nhập”, Lễ hội bánh dân gian Nam bộ năm nay có sự tham gia của một số nghệ nhân Việt Nam và Quốc tế.
Mang ý nghĩa bảo tồn, phát huy các loại bánh dân gian, khuyến khích cải tiến hơn nữa về thương hiệu, bao bì đóng gói, vệ sinh an toàn thực phẩm để đáp ứng nhu cầu của du khách, người tiêu dùng trong và nước ngoài. Thúc đẩy sự phát triển để bánh dân gian Nam bộ xuất hiện nhiều hơn nữa ở các siêu thị, nhà hàng và xuất khẩu ra thế giới.
Ngoài trình diễn nghệt thuật làm bánh; hướng dẫn làm bánh; cuộc thi làm bánh ngon Nam bộ; còn có các trò chơi dân gian, biểu diễn nghệt thuật dân gian như đờn ca tài tử, thư pháp, vẽ nghệ thuật, triển lãm ảnh, các chương trình giao lưu văn hóa nghệ thuật của Hàn Quốc-Ấn Độ đem lại trải nghiệm, hồi ức tuổi thơ gần gũi. Phần hội sẽ tái hiện các trò chơi dân gian sinh động, mang đậm chất truyền thống văn hóa cổ truyền dân tộc…
