Hai ngày vừa qua, dư luận đang rất lo lắng về hiện tượng ở Quảng Ngãi người tiêu dùng phát hiện hai lọ dầu cá có dấu hiệu ăn mòn xốp.
Ngay sau khi nhận được thông tin này Cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã chỉ đạo Chi cục ATVSTP Quảng Ngãi báo cáo khẩn nội dung sự việc, đồng thời yêu cầu Viện Kiểm Nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia tiến hành lấy mẫu và phân tích các loại dầu cá là thực phẩm chức năng đang lưu hành trên thị trường.
Ngay trong đêm ngày 6/1Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia đã tiến hành thử nghiệm đối với các loại dầu cá có nguồn gốc khác nhau: Mỹ, Châu Âu, Trung Quốc và Việt Nam thì tất cả các loại dầu cá đều ăn mòn xốp đồng thời tiến hành phân tích trên máy.
Kết quả đến sáng ngày 7/1/2016 cho thấy chưa phát hiện bất thường về an toàn thực phẩm đối với các loại dầu cá nói trên.
 |
| Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tổ chức họp báo công bố thông tin vụ viên dầu cá ăn mòn xốp |
Đồng thời với việc chỉ đạo các đơn vị liên quan, Cục an toàn thực phẩm cũng ngay lập tức liên hệ với các tổ chức quốc tế và các chuyên gia quốc tế hàng đầu về an toàn thực phẩm để tìm hiểu thông tin về vấn đề này.
Theo thông tin từ các chuyên gia cho thấy. Dầu cá tự nhiên có chứa các chất béo không ester hóa, nhưng nếu để như vậy thì dầu cá dễ bị phân hủy, vì thế để đảm bảo ổn định đồng thời để tạo ra các đặc tính có lợi khác các loại dầu cá đều được ester hóa.
Với bản chất là chất béo ester hóa như vậy, tất cả các loại dầu cá đều có tác dụng làm tan xốp và thời gian hòa tan nhanh hay chậm tùy thuộc vào từng loại dầu cá khác nhau.
Trong buổi họp báo, Cục ATVSTP cũng tiến hành lấy 3 mẫu viên dầu cá của Trung Quốc, Việt Nam, Mỹ để thử nghiệm nhỏ vào xốp. Sau khoảng 5 phút, cả 3 sản phẩm đều có dấu hiệu ăn mòn xốp một cách rõ ràng.
 |
| Thử nghiệm trực tiếp trong buổi họp báo: 3 sản phẩm viên dầu cá đều ăn mòn xốp |
Đối với trường hợp 2 lọ dầu cá ở Quảng Ngãi, Chi cục ATVSTP tỉnh Quảng Ngãi đã điều tra làm rõ đây không phải sản phẩm đã được nhập khẩu chính thống vào Việt Nam và không phải là sản phẩm của công ty Ngôi Sao Việt mà là sản phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc.
Cục ATTP khuyến cáo người tiêu dùng không hoang mang và không mua, sử dụng thực phẩm nói chung, thực phẩm chức năng nói riêng không có nguồn gốc xuất xứ./.
