Rắc muối lên cá
Cá sau khi mua về bạn đem rửa sạch, rắc muối lên mình cá rồi để ở nơi thoáng mát để cá được bảo quản. Với cách này, bạn có thể bảo quản cá lên đến 24h đấy nhé.
Dùng giấm
Tương tự như cách rắc muối, cá sau khi được làm sạch, bạn hãy dùng giấm đổ lên mình cá, để nơi thoáng mát là đã có thể bảo quản cá lâu rồi.
Dùng giấy ướt che mắt cá
Một trong những cách bảo quản cá không cần tủ lạnh khá hay mà bạn nên bỏ túi là dùng chiếc khăn ướt để che lên mắt cá. Vì thần kinh trong thị giác của cá có dây tổ chức tuyến trạng, khi rời khỏi nước, tuyến này sẽ đứt ra làm cá chết nhanh.
Việc dùng giấy ướt che mắt cá là giúp kéo dài thời gian tuyến này đứt, nhờ đó mà cá sẽ lâu ươn. Với cách này bạn có thể bảo quản cá lâu sau khoảng 3-5h.
Dùng rượu trắng
Rượu trắng có tác dụng giữ cá tươi lâu và ngon hơn. Bạn dùng rượu trắng đổ vào miệng cá rồi để nơi thoáng mát, cách làm này cũng khá đơn giản và bạn hoàn toàn có thể bảo quản cá trong thời gian lên đến 3 ngày đấy nhé.
Ngâm cá vào nước muối pha loãng
Bạn pha một tô nước muối loãng ở nhiệt độ 30 độ C, sau đó cho cá vào ngâm chừng 15 phút. Vì máu ở mang có tính chất đông đặc nên khi được ngâm trong hỗn hợp này, cá sẽ giữ được độ tươi ngon lâu.
Chúc bạn thành công với cách bảo quản cá không cần tủ lạnh hôm nay. Đừng quên note chúng vào sổ tay bạn cũng như chia sẻ với bạn bè để ai cũng là người nội trợ thông minh và đảm tay bạn nhé.
