Từ xa xưa, những người xây Kim tự tháp đã biết ăn tỏi để lấy sức mạnh, rồi đến các chiến binh La Mã ăn tỏi để chữa bệnh cúm. Các vận động viên Olympic Hy Lạp cổ đại cũng dùng nó để cải thiện sức bền. Còn trong Thế chiến thứ nhất, nhiều người lính đã sử dụng tỏi như một loại thuốc kháng sinh. Trong vòng 20 năm qua, có hơn 700 nghiên cứu về tác dụng của tỏi, đã phát hiện thêm nhiều công dụng của tỏi như: ức chế, tiêu diệt tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa trụy tim mạch, ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh...
Tuy nhiên, nhược điểm của tỏi là mùi khó chịu do các hợp chất sulfur gây ra. Để khắc phục nhược điểm này, các nhà khoa học Nhật Bản, Hàn Quốc đã nghiên cứu lên men tự nhiên tỏi tươi để tạo ra tỏi đen. Kết quả lên men tỏi đen thành công mĩ mãn, vừa khắc phục được mùi khó chịu của tỏi, vừa làm tăng tác dụng chống oxy hóa của tỏi đen lên rất nhiều lần so với tỏi tươi, khiến cho tỏi đen có tác dụng như vị thuốc đặc trị chống oxy hóa, chống lão hóa, phòng chống bệnh ung thư, các bệnh nan y…
Ở Việt Nam số lượng tỏi tiêu thụ trong nước và xuất khẩu rất lớn và có nhiều loài tỏi đặc hữu quý như tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang... tỏi Lý Sơn có những giá trị đặc biệt so với các loại tỏi khác về tác dụng cũng như giá trị kinh tế. tỏi Lý Sơn đã được đưa vào danh mục sản phẩm quốc gia. Tuy nhiên, cũng giống như các loại tỏi khác tỏi Lý Sơn mới chỉ được sử dụng ở dạng tươi.
Để góp phần tạo ra những sản phẩm có giá trị cao từ tỏi Lý Sơn, Học viện Quân Y đã nghiên cứu thành công công nghệ lên men tỏi đen từ tỏi Lý Sơn. Bằng quá trình lên men tự nhiên, qua một thời gian dài khoảng 45 ngày trong điều kiện chính xác về nhiệt độ và độ ẩm tỏi tươi đã được chuyển hóa thành tỏi đen. Sản phẩm này có màu đen, không còn mùi vị khó chịu, có vị ngọt giống như các loại trái cây, chỉ cần bóc bỏ vỏ ngoài là có thể ăn được.Tỏi đen có thể bảo quản được trong thời gian dài.
 |
| Sản phẩm Ocenan1 |
Ngoài các tác dụng giống như tỏi thông thường, Tỏi Đen còn có thêm những tác dụng rất quý: Bảo vệ cơ thể chống ung thư và giảm cholesteron; Bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng; Bảo vệ cơ thể chống bệnh tật; Phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư...
Với 2 thành phần chính là Tỏi đen và Đông Trùng Hạ Thảo đều có nguồn gốc tự nhiên được chiết xuất từ thiên nhiên sản phẩm "thực phẩm chức năng Ocean 1" được ví như là một loại kháng sinh tự nhiên tốt nhất dành cho sức khỏe của con người. Không chỉ có tác dụng bồi bổ cơ thể, cải thiện chức năng gan và thận, giúp ăn ngon ngủ khỏe, tiêu tan nhức mỏi, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật.
Nhờ vào hoạt tính kháng viêm của đông tùng hạ thảo, sản phẩm "thực phẩm chức năng Oean 1" còn giúp chống viêm nhiễm, ngăn chặn quá trình phát triển, lây lan của các loại vi khuẩn và virus, bảo vệ phổi, hỗ trợ điều trị bệnh viêm đường hô hấp bao gồm ho hen, viêm phế quản hoặc viêm phổi. Đông trùng hạ thảo chứa hàm lượng cao mannitol – là chất có khả năng làm giãn nở cơ tim và mạch máu trong não, điều hoà hoạt động tim mạch, làm giảm và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch.
Sản phẩm đã được Bộ Y tế - Cục Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm chính thức cho phép lưu hành trên phạm vi toàn quốc, do Công ty Cổ phần Đầu tư Toàn cầu Đại Dương Xanh phân phối.
"Đời sống của con người hiện đngày càng được nâng cao song con người cũng phải đối mặt với nhiều căn bệnh mới, điều trị khó khăn và tốn kém, tỷ lệ tử vong cao: ung thư, bệnh do nhiễm virus Ebola… Các loại kháng sinh ngày càng được sử dụng rộng rãi để dự phòng và điều trị bệnh, song cũng bộc lộ rất nhiều nhược điểm, gây ra nhiều tác dụng không mong muốn (tác dụng phụ). Bằng những sản phẩm độc đáo và chất lượng vượt trội của mình Công ty Cổ phần Đầu tư Toàn cầu Đại Dương Xanh chắc chắn sẽ mang đến một cuộc sống hạnh phúc và luôn nói “không” với bệnh tật cho tất cả mọi người", đại diện Công ty Cổ phần Đầu tư Toàn cầu Đại Dương Xanh khẳng định.
