Xuất thân bí ẩn
Người Burusho, hay còn được gọi là Hunza (theo tên của nơi họ sống) có khoảng 30.000 người, sống ở thung lũng đồi núi nằm ở vùng Gilgit - Baltistan, phía Bắc Pakistan. Họ sống trong một thung lũng tách biệt với thế giới bên ngoài, ở độ cao 3.000m so với mặt nước biển.
Tương truyền, nhà nước nhỏ của người Hunza được thành lập bởi một nhóm chiến binh của Hoàng đế Alexander Macedon (Alexander Đại Đế) vào giai đoạn chinh phạt Ấn Độ từ năm 327-325 trước Công Nguyên. Do đặc thù chinh chiến, họ áp đặt những quy định khắt khe trong xã hội, buộc người dân luôn vũ khí bên mình, thậm chí lúc ngủ. Điệu múa gươm truyền thống của người Hunza có thể bắt nguồn từ đó.
Ngày nay, nguồn gốc của người Hunza vẫn là bí ẩn đối với khoa học. Người ta chỉ thấy dân Hunza có nước da giống người da trắng, ngôn ngữ Burushaski của họ dường như kết hợp giữa tiếng Macedonia cổ và tiếng Hy Lạp thời kỳ đế chế Ba Tư. Thung lũng Hunza hầu như khép kín với thế giới bên ngoài, không chỉ vì địa lý hiểm trở.
Cụ thể do ảnh hưởng địa hình miền núi còn tác động vào nhiều mặt trong cuộc sống của người Hunza. Các ngôi làng gần như bị cô lập nên việc di chuyển gặp không ít khó khăn. Ngoài ra, nơi này biệt lập với bên ngoài còn do yếu tố chính trị. Cùng với một số thung lũng khác nằm trong dãy Himalaya, đây là vùng tranh chấp quyết liệt giữa Ấn Độ và Pakistan trong hơn nửa thế kỷ, còn hiện tại người Hunza thuộc về Pakistan.
 |
| Làng nhỏ của người Hunza ẩn mình trong thung lũng tuyệt đẹp, tựa lưng vào núi đá soi bóng xuống mặt hồ phẳng lặng |
Nơi nhiều phụ nữ đẹp nhất thế giới Phụ nữ Hunza được công nhận là có nhiều phụ nữ đẹp nhất thế giới và đã có nhiều nghiên cứu được thực hiện để tìm ra nguyên nhân nữ giới nơi này lại thu hút đến vậy. Bí quyết trẻ đẹp của phụ nữ Hunza là 99% người dân ở đây ăn chay. Họ thường chỉ ăn 2 bữa chính mỗi ngày, bữa sáng phong phú và bữa tối nhẹ nhàng lúc hoàng hôn. Đồ ăn chủ yếu là trái cây, rau quả tươi như khoai tây, cà rốt, rau xanh, đậu, củ cải, táo, việt quất, quả anh đào...
Các loại quả hạt như quả bạch, hạnh nhân... Protein động vật bao gồm thịt gà, sữa, sữa chua và pho mát. Các loại ngủ cốc như kiều mạch, kê, lúa mạch và lúa mì... Đặc biệt, trong tất cả các loại thực phẩm hữu cơ mà họ ăn chay, có lẽ món ăn chính được yêu thích nhất chính là quả mơ. Những vườn mơ được nhìn thấy ở khắp nơi, người Hunza ăn mơ tươi khi vào mùa và phơi khô để ăn trong suốt mùa đông giá lạnh. Họ xay nhuyễn quả mơ khô và trộn chúng với tuyết để làm kem. Giống như mứt mơ, món kem này không cần đường vì quả mơ đã ngọt tự nhiên.
 |
| Những người phụ nữ Hunza với công việc thủ công truyền thống |
Người Hunza còn bổ quả mơ, lấy hạt để làm thức ăn. Những người phụ nữ dùng cối đá nghiền hạt mơ và ép lấy dầu. Dầu này được sử dụng để nấu ăn, làm nhiên liệu, trộn salad và thậm chí là kem dưỡng da. Trong một năm sẽ có từ 2-4 tháng trái cây không kịp chín, người Hunza gọi là “xùa xuân đói kém”. Khoảng thời gian này họ hầu như không ăn gì, mỗi ngày chỉ uống nước quả mơ một lần duy nhất. Thậm chí người Hunza thường sẽ có một thời kỳ ăn kiêng, nhất là vào mùa xuân.
Các chuyên gia y tế phương Tây cho biết, ăn kiêng rất tốt để thiết lập lại cơ thể, nhưng quá trình phải được tiến hành từ từ, chậm rãi. Còn đối với người Hunza, họ bắt đầu thói quen này từ khi còn rất trẻ về thường xuyên duy trì thực hiện nó. Chế độ ăn kiêng chủ yếu là thực vật, ăn nhiều ngũ cốc và tiêu thụ thịt ở mức tối thiểu.
 |
| Nơi đây có những bé gái xinh đẹp như thiên thần, có thể sẽ là ứng cử viên hoa hậu thế giới trong tương lai |
Một bí quyết khác giúp phụ nữ Hunza lúc nào cũng xinh đẹp, đó là sử dụng nguồn nước khoáng giàu chất tinh khiết trực tiếp từ các ngọn núi. Thức nước uống quen thuộc của họ là trà thảo dược làm từ nước sông băng và một loại thảo mộc tên là Tumuru. Nhờ điều này, các thiếu nữ người Hunza sở hữu làn da sáng mịn và khỏe mạnh. Hơn nữa, người dân ở đây không bị căng thẳng vì những điều nhỏ nhặt. Họ luôn mỉm cười. Nhiều người nói rằng họ sống với tâm hồn phóng khoáng như những đứa trẻ.
Nếu như sự nghi ngờ có xu hướng làm giảm hạnh phúc của nhiều người, thì điều đó lại không xuất hiện trong môi trường sống của người Hunza. Có thể coi thung lũng Hunza được ví như mảnh đất của niềm hạnh phúc khi người dân không biết tới sự lo âu. Không chỉ đẹp, phụ nữ Hunza rất khỏe. Trong khi người phụ nữ bình thường sẽ mang thai ở độ tuổi từ 20-30, rất hiếm người có con ở độ tuổi từ 40, thế nhưng phụ nữ của bộ tộc này đến 60 tuổi vẫn dễ dàng thụ thai và sinh con bình thường.
Vùng đất trường thọ
Có rất nhiều sách vở, tài liệu xuất bản trong thế kỷ 20 đề cập đến hiện tượng trường thọ của người Hunza. Năm 1960, tờ tạp chí của Hiệp hội Y khoa Mỹ còn đăng một bài viết ca ngợi sự ưu việt của chế độ dinh dưỡng Hunza, cho rằng đây là niềm hi vọng cho tuổi thọ con người và y học hiện đại. Trong khi tuổi thọ trung bình của một người Pakistan là 67 tuổi thì người Hunza lại có một chế độ ăn uống, lối sống riêng biệt để giữ gìn sức khỏe và kéo dài tuổi thọ của mình lên tới 145 tuổi. Bác sĩ quân y người Scotland Robert McCarrison, một trong những người tiếp xúc với bộ lạc Hunza đầu thế kỷ 20, kể rằng ông quan sát thấy dù sống trong điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, người Hunza sống rất khỏe mạnh và hầu như không có bệnh tật.
Vậy bí quyết ở đây là gì? Theo đó, nhiều nghiên cứu được thực hiện cho thấy chế độ ăn uống lành mạnh và đơn giản của họ gồm những thực phẩm hữu cơ được trồng cẩn thận và nước đang chảy từ sông băng chính là bí mật của một cuộc sống khỏe mạnh, trường thọ. Người Hunza uống nước trực tiếp từ các dòng sông băng ở dãy Himalaya.
 |
| Làng của người Hunza chụp tử trên cao |
Đó là nguồn nước tươi mới, tiếp thêm sinh lực, tăng cường sức sống, loại bỏ các gốc tự do và rất ngon miệng. Chính vì vậy mà người Hunza được ví là “dân tộc khỏe mạnh nhất thế giới”, tuổi thọ lên đến 120-140 tuổi, hầu như không bị ung thư, các bệnh thoái hóa, sâu răng hay loãng xương. Nhiều khách du lịch đến đây còn chứng kiến nhiều người đàn ông 80, 90 và 100 tuổi sửa chữa đường, nâng những tảng đá lớn để sửa tường quanh vườn.
Những người già cũng chẳng mảy may khi chơi một trận bóng chuyền với những người 50 tuổi giữa trời nắng. Đối với người Hunza, độ tuổi trung niên của họ được cho là khoảng 100 tuổi. Cụ thể, bác sĩ tim mạch Paul D. White và Edward G. Toomey đã đến Hunza cùng với một máy đo điện tim di động và tiến hành đo cho 25 người đàn ông Hunza ở độ tuổi từ 90-110. Kết quả là không một ai trong số những người này có dấu hiệu của bệnh tim mạch vành, huyết áp cao hay cholesterol cao.
Không chỉ vậy, người Hunza thường xuyên tập luyện yoga, bao gồm các phương pháp thở và thiền định. Đặc biệt, họ sẽ thư giãn và nghỉ ngơi khi cần, để giảm thiểu căng thẳng. Theo Very Well Health, Hunza là những người hạnh phúc nhất trên thế giới. Họ yêu cuộc sống và thể hiện điều đó qua chế độ rèn luyện thân thể nghiêm ngặt và lối sống tối giản. Quá dễ dàng để hiểu tại sao người Hunza lại được ví là “dân tộc khỏe mạnh nhất thế giới”.
Với lối sống thanh thản, bình an, mạnh khỏe và hạnh phúc. Chế độ ăn uống chủ yếu là ăn chay, nguồn lương thực tự nhiên không bị ô nhiễm, sinh sống trong môi trường không bị phá hoại, ô nhiễm lại thêm với tính cách vui vẻ, không bon chen, không mâu thuẫn. Quả là cuộc sống lý tưởng đối bao người.
