Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian, thúc đẩy phát triển du lịch Cà Mau

Thiết thực chào mừng các ngày Lễ lớn của tỉnh Cà Mau: Ngày giỗ tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch), 47 năm ngày giải phóng miền Nam thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2022), ngày Quốc tế Lao động (1/5), ngày 8/4, Ngày hội Bánh dân gian Nam bộ TP. Cà Mau diễn ra từ ngày 8/4 đến 12/4, tại đường số 8, phường 1, TP. Cà Mau (Trung tâm Hội nghị tỉnh).

Theo Phó Chủ tịch UBND TP. Cà Mau Tăng Vũ Em cho biết: “Ngày hội Bánh dân gian Nam bộ TP. Cà Mau sẽ huy động các nghệ nhân làm bánh dân gian các tỉnh, thành phố; huyện trong tỉnh, các tổ chức, cá nhân,… Đồng thời, là một trong những hoạt động trong chuỗi sự kiện “Cà Mau - Điểm đến 2022”, nhằm tập hợp và hỗ trợ nghệ nhân phát huy giá trị bánh dân gian, đồng thời liên kết với các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh, từng bước mở rộng thị trường bánh dân gian địa phương. Bên cạnh đó, còn có các hoạt động như hội thi trình diễn áo bà ba và ẩm thực đường phố; giới thiệu, mua bán sản phẩm OCOP,…”.

Theo đó, có 32 gian hàng bánh dân gian; 15 gian hàng sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương,… Đặc biệt, có sự góp mặt của nghệ nhân Cô Ba Giang làm bánh tét Trà Cuôn, trứ danh đặc sản Trà Vinh; nghệ nhân Mười Thiết làm bánh phồng Sơn Đốc, đặc sản Bến Tre; nghệ nhân làm đặc sản bánh tráng Long An, bánh cống Kiên Giang… Cụ thể, bánh dân gian nguyên liệu làm bánh là những thực phẩm, ngũ cốc, rau, củ, quả... đảm bảo có nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm, với phương châm tiết kiệm và sáng tạo trong sử dụng nguyên liệu. Đồng thời, các loại bánh dân gian được chế biến với hình thức đẹp, thể hiện đặc trưng của địa phương, vùng, miền.

Giám đốc Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau Trần Hiếu Hùng cho biết: “Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ năm nay khác với năm 2021 tổ chức do Sở Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch chủ trì, năm nay sự kiện này do UBND TP. Cà Mau chủ trì; Sở phối hợp thực hiện, theo dõi tham mưu nhằm giúp địa phương thực hiện tốt hơn. Đồng thời, các hoạt động như hội thi gói bánh dân gian,… đặc biệt năm nay không có thi biểu diễn thời trang mà là thi duyên dáng áo bà ba, hàng đêm có trình diễn không gian đờn ca tài tử và các biểu diễn nghệ thuật khác…”.

“Đến với Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ, du khách có dịp trải nghiệm nhiều hương vị hấp dẫn của các loại bánh dân gian, tìm về ký ức tuổi thơ, sống trong không gian hoài niệm thời cha ông mở cõi, tìm hiểu văn hóa truyền thống dân tộc. Đồng thời, du khách còn có dịp khám phá, trải nghiệm các sản phẩm du lịch Cà Mau và nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân Nam Bộ nói chung và Cà Mau nói riêng” - Giám đốc Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau Trần Hiếu Hùng cho biết thêm..

Tối nay, UBND thành phố Cà Mau sẽ tổ chức lễ khai mạc Ngày hội bánh dân gian Nam bộ - Cà Mau năm 2022.