Bồ câu được nuôi bằng đinh lăng, xạ đen, cam thảo
Chia sẻ với phóng viên anh Nguyễn Văn Bình (SN1975) cho biết, anh từng có 7 năm làm việc bên Đài Loan. Ban đầu anh sang đó làm thợ cơ khí. Sau làm trong một trang trại nông nghiệp và được người Đài Loan quý mến nên hướng dẫn cho nghề nuôi chim bồ câu Pháp theo phương pháp thảo dược.
 |
Các loại thảo dược... |
Năm 2018, về Việt Nam anh Bình quyết định đầu tư chuồng trại một cách bài bản, chuồng nuôi nhốt được lắp đặt đồng bộ, hệ thống máng ăn, máng uống tự động, hệ thống làm mát...
"Lúc ấy, tôi chỉ dám mua hơn 100 cặp chim bồ câu bố mẹ về nuôi. Sau đó, thấy hiệu quả tôi nhân giống dần lên. Đến nay, tôi đã gây dựng được khoảng 1.500 cặp chim bồ câu "- anh Bình hào hứng chia sẻ.
 |
...được trồng ngay trong trang trại |
Chim bồ câu mà gia đình anh Bình đang nuôi là loại bồ câu Pháp. Đây là giống chim khá dễ nuôi, ít bị bệnh tật và trọng lượng lớn nên cho hiệu quả kinh tế cao.
Tuy nhiên, quy trình chăn nuôi chim bồ câu hữu cơ cũng hết sức chặt chẽ, công phu từ nguồn thực phẩm, nguồn nước uống cho đến nhiệt độ chuồng trại…
Với công thức, cứ 1 tạ cám anh Bình trộn khoảng 5 lạng thảo dược cho chim bồ câu ăn quanh năm. Cám được sản xuất từ ngô, mạch, cám gạo trộn với men tiêu hóa….
Thảo dược gồm các loại lá, rễ cây như đinh lăng, xạ đen, cam thảo, hồng ngọc, tỏi…Các loại thảo dược được điều tiết theo từng mùa cho phù hợp để tăng sức đề kháng tự nhiên cho chim bồ câu.
 |
Sau đó phơi khô và nghiền thành bột trộn vào thức ăn cho chim bồ câu |
Để đảm bảo nhiệt độ phù hợp cho chuồng trại, anh Bình không sử dụng điều hòa trong chuồng kín như nuôi một số loại gia cầm ngắn ngày mà anh bố trí máy cảm biến tự động vận hành tải nước trên mái chuồng. Cứ nhiệt độ trên 35 độ C là máy tự phun nước làm mát chuồng trại.
“Tôi cho rằng có không khí tự nhiên thì con chim mới khỏe. Dự kiến mỗi con chim bồ câu khai thác tới 7 đến 10 năm nên bắt buộc chim phải thích nghi với môi trường tự nhiên sẽ tốt hơn", anh Bình cho biết thêm.
Nguồn nước uống cho chim cũng được anh Bình rất chú trọng. Trước kia, khi chưa có kinh nghiệm, anh nghĩ nước máy là sạch nên cho chim uống, nhưng sau đó chim hay bị hen vì trong nước máy có chất clo.
Sau một thời gian tìm tòi, học hỏi anh đã tìm được giải pháp hiệu quả bằng cách ngăn ao sau đó thả bèo, dùng chế phẩm sinh học để xử lý rồi thả bã mía xuống để nước trong sạch. Không chỉ có thế, anh Bình còn dùng 2 quả lọc bằng đá thạch anh và than hoạt tính trước khi nước được đưa vào cho chim uống.
Thu nhập hàng trăm triệu mỗi năm
Do quy trình nuôi đảm bảo sạch hoàn toàn, khép kín nên "Chim bồ câu nhà tôi cả năm gần như không phải dùng đến kháng sinh. Các loại thảo dược được điều tiết theo từng mùa để tăng sức đề kháng cho chim bồ câu. Chính vì thế mà thịt chim rất thơm ngon, an toàn, không bị dư lượng thuốc kháng sinh", anh Bình phấn khởi cho hay.
Do quy trình nuôi dưỡng khép kín, bổ sung thảo dược như vậy nên thịt chim bồ câu ở đây chắc thịt và thơm ngon khác hẳn bồ câu nuôi thường. Vì vậy đầu ra của sản phẩm rất ổn định. Với hơn 1000 cặp chim bố mẹ, mỗi tháng gia đình anh Bình sẽ có thu nhập khoảng 30 triệu đồng, mỗi năm tầm 350 triệu đồng.
 |
Trang trại của anh Bình hiện có khoảng 1.500 đôi bồ câu |
Được biết mô hình nuôi chim bồ câu bằng thảo dược đang được nhân rộng ở Hải Dương, hiện tại có 7 hộ tham gia nuôi chim bồ câu với tổng số khoảng 10 nghìn cặp chim bố mẹ.
Để học hỏi kỹ thuật, bao tiêu đầu ra các hộ này đã thành lập Hợp tác xã chăn nuôi hữu cơ Thủy Phát (HTX Thủy Phát), do anh Nguyễn Văn Bình làm giám đốc.
 |
Anh Nguyễn Văn Bình giám đốc HTX Thủy Phát là người khởi xướng mô hình nuôi chim bồ câu bằng thảo dược ở Hải Dương |
Hiện, mỗi ngày, HTX Thủy Phát xuất bán khoảng 300 con chim bồ câu thương phẩm. Thị trường phân phối chính là hệ thống các siêu thị trên địa bàn thành phố Hà Nội.
"Hiện nay chúng tôi cung cấp cho thị trường mỗi ngày khoảng 300 con chim bồ câu thương phẩm. Do ngày càng nhiều khách hàng biết đến sản phẩm chim bồ câu thảo dược của HTX Thủy Phát nên số lượng trên chưa đủ cung cấp cho thị trường. Chúng tôi đang triển khai mở rộng mô hình để khách hàng được sử dụng nhiều sản phẩm sạch hơn nữa", anh Bình cho biết.
