Với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ”, lễ hội năm nay sẽ mang đến một diện mạo mới mẻ, khác hẳn so với các năm trước. Dự kiến sẽ có 200 gian hàng tham gia gồm: gian hàng tre lá khu bánh dân gian, gian hàng tre lá khu ẩm thực, gian hàng tiêu chuẩn khu đặc sản vùng miền và du lịch. Du khách sẽ được thưởng trải nghiệm những hương vị đặc trưng văn hóa ẩm thực Nam Bộ, nhất là các loại bánh dân gian. Bên cạnh đó, nhiều gian hàng phục vụ ẩm thực, trưng bày, giới thiệu sản phẩm công nghiệp phụ trợ cho bánh dân gian, quảng bá các sản phẩm OCOP và các sản phẩm địa phương.
 |
Du khách sẽ được thưởng thức hơn 100 loại bánh mang hương vị đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ. |
Ngoài ra, tại lễ hội còn tổ chức các hoạt động: dâng bánh tại Đền thờ Vua Hùng thành phố Cần Thơ; hội thi bánh dân gian tại thành phố Cần Thơ năm 2022; trình diễn cách chế biến các loại bánh dân gian, nhằm chào mừng chuỗi sự kiện khánh thành Đền Vua Hùng thành phố Cần Thơ; giỗ tổ Hùng Vương (mùng 10/03 âm lịch); kỷ niệm 47 năm ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/04/1975-30/04/2022); ngày quốc tế lao động (01/05).
Đại diện ban tổ chức cho biết, sự kiện góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung, cũng như giá trị bánh dân gian Nam Bộ nói riêng trong thời kỳ hội nhập. Đây cũng là dịp thu hút du khách trong và ngoài nước đến với lễ hội, qua đó tạo dựng niềm tin của thị trường về du lịch nội địa, góp phần từng bước khôi phục lại ngành kinh tế mũi nhọn hiện nay.
