Nằm trong khuôn khổ chuỗi các các hoạt động, sự kiện, chương trình của lễ hội mùa Hạ - Festival Huế 2022, ngày hội “Huế - Kinh đô ẩm thực” sẽ được Sở Du lịch phối hợp với UBND TP. Huế, Trung tâm Festival Huế, Hiệp hội Du lịch tỉnh, Trường cao đẳng Du lịch Huế và một số doanh nghiệp, cơ sở ẩm thực trong và ngoài tỉnh tổ chức.
Ngày hội “Huế - Kinh đô ẩm thực” sẽ là một sự kiện giao thoa của tinh hoa ẩm thực Huế và nhiều địa phương trong cả nước. Mang đến cho công chúng và du khách một cái nhìn mới lạ và những trải nghiệm thú vị về ẩm thực xứ Huế và một số vùng miền khác thông qua các hoạt động quảng diễn và thưởng thức tại chỗ một số món ẩm thực đặc sắc như: nem công - chả phụng, trà sen, chè sen, bánh pháp lam, gói bánh ngũ sắc; chả cốm ram (Hà Nội), xôi ngũ sắc (Nam Định), xôi chiên phồng (TP Hồ Chí Minh), bún hải sản và nem Sơn Trà (Đà Nẵng)… được thực hiện bởi các nghệ nhân và những người có tiếng tăm về ẩm thực.
Tại ngày hội, ngoài cơ hội được thưởng thức những món ngon độc đáo của các vùng miền, được diện kiến và giao lưu với các nghệ nhân ẩm thực, công chúng và du khách còn được xem các tiết mục nghệ thuật hấp dẫn.
Ngày hội “Huế - Kinh đô ẩm thực” hứa hẹn sẽ tạo ra một không gian văn hoá ẩm thực đặc sắc, độc đáo, mới lạ và hấp dẫn. Đồng thời được kỳ vọng dần tạo nên sự kiện thường niên tại Cố đô Huế để du khách được trải nghiệm, khám phá về văn hóa ẩm thực đa dạng, đặc sắc của xứ Huế; cũng như góp phần quảng bá, phát triển du lịch Việt Nam nói chung và Thừa Thiên Huế nói riêng.
