Được thành lập dưới sự bảo trợ của Tổng lãnh sự quán Pháp tại TP.HCM, "Goût Français" là chứng nhận tập hợp các công ty nhập khẩu rượu vang và thực phẩm Pháp cũng như các nhà hàng Pháp.
 |
| Tổng lãnh sự Pháp tại TP.HCM đã chính thức công bố Chứng nhận thương hiệu “Gout Francais” dành cho các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực Pháp. |
Phát biểu tại buổi Lễ công bố, ông Vincent Floreani - Tổng lãnh sự Pháp tại TP.HCM - cho biết, việc cấp giấy chứng nhận “Gout francais” cho doanh nghiệp sẽ giúp người tiêu dùng Việt Nam an tâm thưởng thức những món ngon mang đậm hương vụ Pháp ngay tại Việt Nam.
Tiêu chí để doanh nghiệp nhận chứng nhận “Gout Francais” là: Có sản phẩm của Pháp; Chủ nhà hàng hay quản lý hoặc đầu bếp phải được đào tạo tại Pháp để mang phong cách Pháp; Phải có chứng nhận an toàn thực phẩm của chính quyền VN…
Cũng trong buổi ra mắt, ông Jean-Luc Cabirol - Chủ tịch Ủy ban chứng nhận "Goût Français" - còn cho biết, Giấy chứng nhận “Gout Francais” được Tổng Lãnh sự Pháp theo dõi, kiểm tra và đánh giá lại hàng năm, nếu doanh nghiệp vi phạm thì sẽ bị rút lại giấy chứng nhận.
 |
| Nhiều sản phẩm mang hương vị pháp được giới thiệu với báo chí và khách mời. Ảnh: Bảo Lan. |
Được biết, hiện “Gout francais” đã có 34 thành viên chính thức, và theo ông Jean-Luc Cabirol dự đoán, trong năm 2021 sẽ có thêm khoảng 60 - 80 thành viên và trong thời gian tới sẽ tiếp tục gia tăng số lượng doanh nghiệp liên quan và thu hút doanh nghiệp ra ngoài TPHCM đến các TP khác của Việt Nam.
