Theo cô Nguyễn Thị Ngọc Bích (Hiệu trưởng trường tiểu học Xuân Phú), hình ảnh thắc mắc trên là khẩu phần ăn của ngày thứ tư (13/10) với giá trị 16 nghìn. Nhà trường thiết kế khẩu phần thức ăn của học sinh theo bữa ăn dinh dưỡng học đường với 3 món mỗi bữa, gồm món mặn, xào và canh. Hôm đó, thực đơn là chả cá thát lát tươi chiên lên, giá xào với thịt nạc và canh bí đao nấu với tôm bốc vỏ xay mịn.
Sở dĩ thức ăn không được nhiều như các ngày khác là do giá cá thát lát xay nguyên chất khá đắt. Trong quá trình chế biến thức ăn, tất cả các món cá đều được lấy xương, thịt được cắt nhỏ, món xào được nấu chín tới để đảm bảo cho các em dễ ăn nên nhìn lượng thức ăn có thể thấy không được nhiều nhưng vẫn đảm bảo dùng hết số tiền phụ huynh đóng góp.
 |
Xuất cơm được đưa lên mạng xã hội chỉ có vài lát chả cá, giá xào và canh bí đao |
Cô Bích lý giải thêm: “Trong hình ảnh được đưa lên mạng gồm 2 khay. Khay đầu tiên là khay thức ăn mà đầu bếp đang chia chưa xong, còn khay thứ hai là khay thức ăn mà em học sinh đang ăn dở. Thức ăn thực tế mà các em được ăn ngày hôm đó là nhiều hơn trong hình, tôi mong quý phụ huynh hiểu và có cách nhìn khách quan hơn. Tất cả học sinh đều như con chúng tôi và tôi xin khẳng định không có chuyện ăn chặn thức ăn của các cháu ở đây”.
Theo anh Đỗ Xuân Bình (Hội trưởng hội phụ huynh học sinh trường), việc xây dựng thực đơn của trường tiểu học Xuân Phú đã nhận được sự thống nhất của hội phụ huynh học sinh. Cơ cấu khẩu phần ăn, số lượng thực phẩm cũng được Hội thông qua, lúc đó nhà trường mới được mua và chế biến.
“Từ trước đến nay, chưa bao giờ có sự phản ánh, sự phàn nàn từ phụ huynh về chất lượng bữa ăn của các cháu; thậm chí rất nhiều người khen. Việc thu mua thực phẩm tôi thấy Nhà trường cũng đã làm việc khách quan, rõ ràng, minh bạch; đồng thời, phòng giáo dục cũng đã nhiều lần về kiểm tra và không có vấn đề gì. Đây là sự việc đáng tiếc, khi việc chưa rõ ràng, mong rằng quý phụ huynh đừng quy chụp mà ảnh hưởng đến việc dạy học của nhà trường”. Anh Bình nhấn mạnh.
 |
Nhiều phụ huynh khẳng định, cơm bán trú ở trường đầy đủ dinh dưỡng, con họ ăn no và khen ngon |
Anh Đặng Minh Sơn (phụ huynh học sinh lớp 2/3) tiếp lời, khay thức ăn được chụp đưa lên mạng là của học sinh lớp 2/3, nếu nhìn vào ảnh thì thức ăn ít thật. Nhưng ở đây không xác định được thời gian điểm trước ăn, đang ăn hay sau ăn.
“Tôi từng tới nhà ăn của trường, các món trứng cút, cá thát lát các em có thể bốc ăn trước. Ngoài ra sau khi chia 1 lượt nếu thừa thức ăn, các cô lại chêm thêm cho các cháu. Bên cạnh đó, trong khâu tiếp phẩm luôn có sự giám sát của Ban giám hiệu nhà trường, giáo viên, nhân viên y tế và ban đại diện cha mẹ học sinh. Nên nghi nhà trường “ăn chặn” là thiếu cơ sở”. Phụ huynh Sơn chia sẻ.
